虎年總是蘊含著朝氣和力量。新年伊始，各大超市巨頭正準備借助虎年的好頭彩發(fā)動新一輪“圈地戰(zhàn)”。記者從相關(guān)渠道獲悉，未來兩年國內(nèi)外連鎖超市均將在省內(nèi)高密度布點，新開門店數(shù)將達兩三百家。而隨著城區(qū)的不斷擴大，合肥將成為主戰(zhàn)場，今年僅新增的大賣場就不低于21家。 
　　 
　　不過，幾大超市均表示，未來競爭開始“升級”，價格戰(zhàn)將不再是主要手段，均開始運用個性化營銷方式贏得市場，比如自主品牌產(chǎn)品資源開發(fā)、生鮮市場拓展等。 
　　 
　　超市擴張?zhí)崴?nbsp;
　　 
　　省內(nèi)超市行業(yè)史上最大規(guī)模的“圈地戰(zhàn)”已經(jīng)打響?！爸鹘恰背宋譅柆?、家樂福、大潤發(fā)、歐尚、樂購等世界500強企業(yè)之外，還有合家福、紅府、福建永輝、北京華聯(lián)、華潤蘇果等一批實力雄厚的本土和國內(nèi)連鎖企業(yè)。 
　　 
　　昨天，本土最大規(guī)模的連鎖超市合家福向記者透露，未來兩年，合家福在我省的門店數(shù)量將超過200家。據(jù)了解，目前合家福的門店總數(shù)為100家左右，其中合肥為45家，也就是說，今明兩年合家福的開店量相當于以往十年的規(guī)模。 
　　 
　　本土另一家連鎖超市紅府近來正忙于現(xiàn)有門店的提檔升級，但其開店速度絲毫沒有放慢，僅今年在合肥市區(qū)新開的門店就會超過20家。 
　　 
　　記者發(fā)現(xiàn)，今年強勢擴張的連鎖超市中多了新面孔，福建永輝即是一例。據(jù)了解，永輝超市是福建當?shù)刈畲笠?guī)模的連鎖超市，生鮮經(jīng)營是其最大特色，目前已在重慶、北京等地開有門店，并把向中部省份拓展的第一步落在合肥，年后永輝將有6店同開，今年的開店總數(shù)預計不低于10家。 
　　 
　　各大外資巨頭也在今年同時發(fā)力。今年，家樂福將在合肥新開兩家大賣場，大潤發(fā)簽約和意向性開設(shè)的門店有4個，樂購今年簽約和準備開業(yè)的門店有6個，歐尚1家，北京華聯(lián)5家等。此前，華潤蘇果也宣布，未來兩年，將在安徽新增上百家門店。 
　　 
　　據(jù)記者初步統(tǒng)計，上述各大連鎖巨頭今年將在合肥展開“圈地戰(zhàn)”，僅準備在合肥新開的大賣場(經(jīng)營面積都在7000平米以上)就有21家，加上一些意向性和已經(jīng)簽約的門店，合肥更多的市民將在家門口就能逛到大超市。 
　　 
　　不打價格大戰(zhàn) 
　　 
　　隨著超市門店的大幅增加，行業(yè)競爭也趨于白熱化。不過，采訪中，相關(guān)企業(yè)均表示，今年不會通過價格競爭來贏得市場，但常規(guī)的促銷活動幾乎天天會有。 
　　 
　　安徽百大合家福連鎖超市總經(jīng)理張俊峰告訴記者，單靠價格競爭贏得市場，也會讓企業(yè)走上絕路，今年合家福將在商品價格上讓市民總體感到“廉”，不是直接通過壓低供應(yīng)商的供貨價格和犧牲賣場利潤來實現(xiàn)，而是通過管理，提高企業(yè)運營能力來降低成本。 
　　 
　　紅府超市采購總監(jiān)張文利表示，各家由于定位不同，在不同時期采取不同的促銷方式，一些超市往往通過敏感商品比如雞蛋、大米等讓利，讓消費者感到價格便宜，但商家會在其他非敏感商品上把失去的利潤補回來。 
　　 
　　張文利告訴記者，商品價格的控制權(quán)不在商家，而在廠家，如果商家一味降價，將會破壞廠家的統(tǒng)一價格體系，廠家當然不會答應(yīng)，一旦被認定為惡意降價，超市就會面臨撤柜和不供貨的制裁。 
　　 
　　注重個性營銷 
　　 
　　為避免正面惡戰(zhàn)，合肥各大超市都在尋找各自的生財之道，在經(jīng)營和包裝上各有各的“玩法”。 
　　 
　　去年底，省內(nèi)首家精品生活館落戶合肥宿州路商之都地下商場，這是紅府超市對原有店面花巨資進行改造的結(jié)果，今年元旦，紅府位于紅星路上的第二家生活館也重新開業(yè)，在經(jīng)營環(huán)境布局上，生活館格外注重顧客購物的快捷與便利。張文利告訴記者，生活館定位“精致、精品”，主要定位高端消費人群，因此引進的商品都要求是最好的品質(zhì)，新引進的有機黑土豬肉充氮保鮮，售價35元/斤，名貴山珍系列近200元/盒，銷量都非常大。 
　　 
　　直接以超市名字命名的商品越來越多地擺上超市的貨架。合家福是省城較早推出自有品牌商品的超市，記者在采訪中看到，“合家?！迸频纳唐妨宅槤M目，小到餐巾紙、紙杯、塑料袋，大到洗滌用品、飲料、玻璃潔具等，各種規(guī)格有數(shù)十種。重新定位的紅府超市更加注重自有商品的銷售，目前打著“紅府牌”各類小商品有兩三百種。 
　　 
　　暗戰(zhàn)生鮮市場 
　　 
　　越來越多的合肥市民將習慣于在超市買菜。今年，省城各大連鎖超市開始將大量生鮮商品擺上柜臺，這些生鮮產(chǎn)品多是經(jīng)過深度加工，價格并不比菜市場的貴。 
　　 
　　據(jù)了解，由于生鮮管理難度大，以往超市都是把生鮮區(qū)外包給代理商經(jīng)營，幾番倒手之后，價格自然要比菜市場貴不少。而眼下，不少超市開始自營生鮮商品。 
　　 
　　永輝超市安徽區(qū)總經(jīng)理陳光優(yōu)告訴記者，年后永輝在合肥將有6店同開，主打生鮮產(chǎn)品，與合肥一般超市生鮮占比較少不同，永輝的生鮮經(jīng)營區(qū)占超市的比重較大，將以品相好、品種齊、價格低來贏得市民口碑。 
　　 
　　合家福和紅府兩家本土超市同時表示，生鮮市場均是其今年開發(fā)重點，兩大超市均在周邊地區(qū)設(shè)立不少生產(chǎn)基地，增設(shè)了冷藏車的配套來加大直采規(guī)模。合家福提出“把菜當花賣”的口號，將生鮮產(chǎn)品進行深度加工，讓新鮮、干凈的生鮮商品走進市民廚房。紅府超市則定位“社區(qū)菜籃子”，確保同類菜的價格不高于菜市場，逢雨雪天氣都將下調(diào)常規(guī)生鮮產(chǎn)品的價格，同時注重高端凈菜的供應(yīng)，滿足追求高品質(zhì)生活的市民需求。 
　　 
　　業(yè)內(nèi)人士分析，隨著超市農(nóng)超對接產(chǎn)品范圍越來越廣、供貨渠道進一步優(yōu)化，其低于集貿(mào)市場價格的商品也將越來越多，家庭“菜籃子”未來將逐步向超市靠攏。

    (劉曉虎)