昨日，本報刊發(fā)《福州：年禮市場冷“平民年貨”俏》，報道福州對中央“年禮年貨禁令”的落實及由此帶來的市場變化。其實，除此之外，傳統(tǒng)超市還面臨著電商的沖擊。在“禁令+電商”的影響下，榕城各大超市采取怎樣的應(yīng)對措施？普通消費者又能否在購買年貨時獲取更多實惠？
“親民”路線
近日，記者走進位于福州市五四路的新華都超市，里面的“年貨街”十分喜慶。市民劉阿姨在選購某品牌促銷的一款堅果禮盒。
“過年了，腰果、杏仁這種零食總是要備一點。”劉阿姨說，“這種禮盒就幾十元，包裝簡單，價格實惠，挺好的?！?br />
超市負(fù)責(zé)人告訴記者，“年禮年貨禁令”對超市的團購量有所影響，這讓零售成為年禮年貨市場主力。因此，這段時間超市加大了對平價年貨的鋪貨和促銷力度。
其實，為應(yīng)對禁令帶來的市場新形勢，榕城各大超市早就有所行動。
早在去年12月中旬，各大超市就已紛紛擺起“年貨專區(qū)”，這比起往年要早了許多。一場“沒有硝煙的戰(zhàn)爭”，已打響——大潤發(fā)掀起“低價風(fēng)暴”，沃爾瑪精選上千種“特色省心價商品”，永輝超市力推“重慶商品展銷會”，家樂福實行“買滿258元即可獲返贈60元抵用券”的促銷……
一些原本的高端貨，走起“親民”路線，在保持年味的基礎(chǔ)上，包裝不再華麗，價格更為實在。一些商家還在高端商品的采購環(huán)節(jié)上下了不少功夫。
“往年市場主推的禮盒裝鮑魚多在600-2000元/盒，今年則主推百來元的。”福州日興水產(chǎn)營銷中心總經(jīng)理江小富介紹，今年鮑魚無論是從產(chǎn)品渠道還是價格體系都更針對普通消費者。
永輝超市生鮮采購部負(fù)責(zé)人林晟舉例說：“像進口車?yán)遄舆@種價格較貴的水果，我們往年都是從中間商引進，今年我們則直接從智利進口，成本下降近20%，價格的下降也帶動了銷量的提升。”
網(wǎng)購年貨
以往，每到年底，都是高端白酒的消費旺季;今年，受公款消費限制以及“禁酒令”等影響，線下高端白酒的銷售遭遇空前壓力。在這樣的形勢下，高端白酒企業(yè)紛紛改變策略，轉(zhuǎn)攻網(wǎng)絡(luò)年貨市場。
天貓酒水類目負(fù)責(zé)人邵雄介紹，目前，包括五糧液、茅臺等在內(nèi)的白酒品牌均已入駐天貓，并推出平價的網(wǎng)絡(luò)專屬款。
“以前，買的人不喝，喝的人不買;現(xiàn)在，都是真要喝的人在買?！鄙坌壅J(rèn)為，以往以送禮需求為主的高端酒水，價格開始變得理性，這表明平民消費的酒水市場真正啟動，白酒開始回歸食品屬性，廠家介入電商，正是為此進行戰(zhàn)略布局。
不僅是酒類，如今網(wǎng)購各類年貨已不是什么新鮮事。比起實體店，網(wǎng)絡(luò)購置年貨在省時省力的同時，其豐富品種和低廉價格也更能讓人滿意。
據(jù)記者了解，天貓、淘寶、京東、蘇寧易購等大型電商平臺早已瞄準(zhǔn)年貨市場，本月初就悉數(shù)推出年貨主題線上賣場，各類紅色主題的裝扮可謂年味十足。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年網(wǎng)上銷售年貨的商家超過1萬家，商品數(shù)達134萬件。
不過，電商賣家也有自己的煩心事。廈門一主打年夜飯半成品銷售的賣家周先生表示，比起銷量，年貨物流配送更令他擔(dān)憂，“有的顧客會因為害怕無法在大年三十前收到貨而放棄網(wǎng)購”。
叫板電商
面對來勢洶洶的電商，傳統(tǒng)超市不可能坐以待斃。
對福州市民王妍來說，去超市采購年貨，最煩的就是人擠人的場面，而網(wǎng)購年貨，又擔(dān)心質(zhì)量、物流等問題。最近，她有了個兩全其美的選擇：“用手機上下載的‘永輝微店’客戶端選購年貨并通過網(wǎng)銀支付，再去實體店取貨?！?br />
記者從永輝超市了解到，“永輝微店”手機客戶端于本月15日正式上線。“不同于傳統(tǒng)意義上的電商，它采取的是一種線上、線下銷售相結(jié)合的新模式，即線上選購、線下提貨?！庇垒x超市股份有限公司董事長辦公室經(jīng)理葉長青說。
據(jù)介紹，市民只要在客戶端上付款，并在一個工作日內(nèi)到全市8家較大的永輝實體店提貨，就可免去在超市排長隊結(jié)賬的煩惱。目前，首批上線銷售的商品有500多種，主要涉及生鮮、日用百貨和食品飲料等三大類。而短短一段時間，該平臺已有上萬名用戶注冊。葉長青表示，永輝超市力爭用3-5年，讓“微店”的銷售額占超市銷售總額的5%。
而沃爾瑪，則公開“PK”電商，推出“海報跟價”和吸引年輕顧客的“敢比電商”活動。該超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，顧客購買指定電器，若指出哪家電商提供更低價格，便可以該價格結(jié)算。
采訪手記
已是年貨賣家轉(zhuǎn)型時
進口車?yán)遄觾r格為近年最低，中高檔酒類折扣幅度為近年最大……不少普通老百姓買年貨，感覺以往的中高端年貨放低身段，離自己更近了。
失了團購的份額，就要拿零售來補，這就倒逼出年貨賣家的轉(zhuǎn)型。
轉(zhuǎn)型，首先在于年貨商品的結(jié)構(gòu)。家庭消費最需要什么？物美價廉。針對個人購買，要在適應(yīng)大多數(shù)消費群體價格承受力的基礎(chǔ)上，盡量豐富品類，保證品質(zhì)。
轉(zhuǎn)型，在于年貨商品的進貨渠道。再走高價路線，顯然行不通。要讓普通消費者接受，價格身段一定要放低。這就迫切需要改善進貨渠道，減少流通環(huán)節(jié)，減低中間加價，讓利給更多消費群體。
轉(zhuǎn)型，還在于年貨商品的營銷策略。商品貨堆須有新穎的設(shè)計，先抓住眼球，才能換來最終消費。促銷手段要變換，給消費者以多樣的購物體驗。同時，折扣力度不妨加大，在確保利潤的前提下，以量取勝。
?。ㄓ浾?林侃 謝賢偉）
