目前，中國(guó)超市企業(yè)面臨的最大問(wèn)題就是異地?cái)U(kuò)張的問(wèn)題。而永輝超市（601933）（601933）選擇生鮮為切入點(diǎn)是其跨區(qū)域成功的關(guān)鍵。
　　
　　許多超市連鎖企業(yè)在自己傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)區(qū)域的經(jīng)營(yíng)狀況還不錯(cuò)，可是一旦跨區(qū)域發(fā)展就會(huì)出現(xiàn)水土不服的狀況。申銀萬(wàn)國(guó)研究員金澤斐指出，超市異地?cái)U(kuò)張的難題主要是因?yàn)閲?guó)內(nèi)日用消費(fèi)品代理商區(qū)域分割的緣故。國(guó)內(nèi)制造商為推銷其產(chǎn)品，一般在每個(gè)省指定一個(gè)代理經(jīng)銷商，具有排他性。原有地區(qū)的人脈資源和優(yōu)惠政策在新拓展地區(qū)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中不再存在。
　　
　　生鮮類商品避開(kāi)了區(qū)域分割的商品流通格局這一制約中國(guó)超市業(yè)態(tài)擴(kuò)張的最大難題。生鮮農(nóng)產(chǎn)品（000061）在品牌、規(guī)模、分銷渠道方面與日用消費(fèi)品的重大差異，使得以生鮮產(chǎn)品為主要經(jīng)營(yíng)品類的超市企業(yè)在異地?cái)U(kuò)張難度上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于日用消費(fèi)品類的超市企業(yè)。
　　
　　目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)超市銷售的比重為30%左右，而發(fā)達(dá)國(guó)家普遍已經(jīng)達(dá)到70%。相比之下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)超市渠道零售的發(fā)展空間異常廣闊。生鮮超市相對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)具備購(gòu)物環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、食品安全等多方面的優(yōu)勢(shì)。直采比例高的生鮮特色超市更具備差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。以生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)為特色，吸引客流，帶動(dòng)日用百貨和服裝鞋帽銷售，既有傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生鮮產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格實(shí)在的優(yōu)勢(shì)，又有現(xiàn)代超市舒適的購(gòu)物環(huán)境和一站式服務(wù)。
　　
　　同時(shí)，在網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物日益侵蝕傳統(tǒng)賣場(chǎng)市場(chǎng)份額的時(shí)代背景下，以生鮮類產(chǎn)品作為主打產(chǎn)品，可以較好地避免其沖擊效應(yīng)。金澤斐分析，生鮮類產(chǎn)品消費(fèi)主體為家庭長(zhǎng)輩，對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物接受程度??；另外生鮮類產(chǎn)品大多需要親自挑選，不宜保存、運(yùn)輸，消費(fèi)周轉(zhuǎn)率快，也不具備網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的條件。永輝超市以解決百姓的“菜籃子”問(wèn)題為切入點(diǎn)的戰(zhàn)略方向目前基本不受網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物影響。
　　
　　中信建設(shè)研究員張新紅認(rèn)為，一般來(lái)說(shuō)，在門店不足200家的時(shí)候便進(jìn)行全國(guó)多個(gè)省市同時(shí)布局具有一定的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)，目前來(lái)看，永輝超市生鮮經(jīng)營(yíng)的魅力似乎能抵抗分散擴(kuò)張帶來(lái)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)下降的風(fēng)險(xiǎn)，成為一個(gè)成功的特立獨(dú)行者。而上海一位不愿透露姓名的研究員評(píng)價(jià)，由于中國(guó)現(xiàn)階段城市化滯后的特殊國(guó)情，“農(nóng)改超”超市的生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)份額或許達(dá)不到發(fā)達(dá)國(guó)家超市的平均水準(zhǔn)。現(xiàn)階段應(yīng)將該類型超市的發(fā)展重點(diǎn)布局于區(qū)域性的經(jīng)濟(jì)中心城市?？梢钥闯觯蟊緺I(yíng)福建外，永輝超市的發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域也選擇了成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)的重慶、北京、以及長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶的安徽等地區(qū)。上述研究員認(rèn)為，永輝超市最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還在于其長(zhǎng)年培養(yǎng)和積累了國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的生鮮產(chǎn)品采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，這是其給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手設(shè)置的最為重要的限制門檻。
　　
　　永輝超市董秘辦人士在接受記者采訪時(shí)介紹，公司在進(jìn)行區(qū)域性擴(kuò)張的過(guò)程中，首先會(huì)安排總部地區(qū)較有經(jīng)驗(yàn)的生鮮產(chǎn)品采購(gòu)人員到當(dāng)?shù)剡M(jìn)行員工培訓(xùn)，同時(shí)在隨后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中提高員工業(yè)務(wù)水平，壯大采購(gòu)人員隊(duì)伍，這是公司的經(jīng)營(yíng)特色之一。
　　
　　中金公司研究員錢炳也認(rèn)同其觀點(diǎn)。他舉例，目前該公司超市中生鮮及加工類商品占比達(dá)到51%，明顯高于同業(yè)20%-30%的水平。公司在全國(guó)的生鮮采購(gòu)人員超過(guò)700人，占全部1300人采購(gòu)隊(duì)伍的54%。由這個(gè)專業(yè)化隊(duì)伍打造的生鮮研發(fā)中心掌握全國(guó)各地生鮮價(jià)格、生產(chǎn)周期等資訊，從而可以根據(jù)生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的地域差、時(shí)間差和季節(jié)差，在全國(guó)按品類進(jìn)行調(diào)節(jié)性采購(gòu)。
　　
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