3月28日，永輝超市“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改再落五子，東莞、南寧、溫州、北京、蘭州五城五店同步煥新開(kāi)業(yè)。其中東莞厚街萬(wàn)達(dá)店、南寧吾悅廣場(chǎng)店和溫州龍灣萬(wàn)達(dá)店均為城市首店，北京鴻坤廣場(chǎng)店、蘭州金城中心店也在顧客的呼喚中同日開(kāi)業(yè)。五城五店同天開(kāi)業(yè)后，永輝全國(guó)調(diào)改門店數(shù)量增至47家，品質(zhì)升級(jí)打造更多幸福高地。

此次五店齊開(kāi)，不僅是永輝深化品質(zhì)零售轉(zhuǎn)型的集中體現(xiàn)，更通過(guò)商品力革新、服務(wù)場(chǎng)景重構(gòu)、員工幸福生態(tài)打造三大共性升級(jí)，疊加區(qū)域文化融合與消費(fèi)需求精準(zhǔn)適配的差異化實(shí)踐，為全國(guó)消費(fèi)者打造“最有幸福感的品質(zhì)超市”，助力消費(fèi)升級(jí)與顧客幸福感提升。 

品質(zhì)永輝的共性升級(jí)：商品、服務(wù)、員工都不能少

1. 商品力革新：從“網(wǎng)紅爆品”到“民生優(yōu)品”

五店同步啟動(dòng)“商品煥新”，淘汰低效單品，引入一二線品牌、進(jìn)口商品、胖東來(lái)自有品牌、永輝優(yōu)選系列爆款。生鮮區(qū)全面升級(jí)，鮮活水產(chǎn)、有機(jī)蔬菜、現(xiàn)切果切成為標(biāo)配，部分商品嚴(yán)格推行“日清”，果切商品堅(jiān)決執(zhí)行“468原則”（果切超4小時(shí)八折、6小時(shí)8折、8小時(shí)下架），確保商品鮮度與品質(zhì)。此外，門店增設(shè)胖東來(lái)和永輝自有品牌專區(qū)，覆蓋從精釀啤酒到有機(jī)糧油的核心需求。 

2. 服務(wù)場(chǎng)景重構(gòu)：細(xì)節(jié)處見(jiàn)溫度

五店統(tǒng)一增設(shè)便民服務(wù)矩陣：1小時(shí)免費(fèi)充電寶、微波爐、直飲水、寵物寄存處等設(shè)施全覆蓋；生鮮區(qū)提供個(gè)性化加工服務(wù)（切肉、清洗、打氧）；烘焙熟食區(qū)推行“明廚亮灶”，食品安全可視化。同時(shí)，散裝與預(yù)包裝“同質(zhì)同價(jià)”、取消強(qiáng)制動(dòng)線、放大鏡輔助選購(gòu)等細(xì)節(jié)，進(jìn)一步提升商品和服務(wù)品質(zhì)，提升顧客幸福感。 

3. 員工幸福生態(tài)：從“人力成本”到“發(fā)展資本”

調(diào)改后，五店一線員工平均薪資漲幅約30%，工作時(shí)長(zhǎng)控制在8小時(shí)內(nèi)，帶薪年假、免費(fèi)工作餐、技能培訓(xùn)成標(biāo)配。門店員工人數(shù)普遍大幅增加、2月永輝超市面向全國(guó)調(diào)改門店一線員工分紅超千萬(wàn)，真正實(shí)現(xiàn)“員工幸?！迸c“服務(wù)提質(zhì)”雙向驅(qū)動(dòng)。 

區(qū)域特色與文化賦能的創(chuàng)新表達(dá)

在共性升級(jí)基礎(chǔ)上，五店結(jié)合地域文化與消費(fèi)需求，探索差異化創(chuàng)新路徑： 

本土風(fēng)味：溫州龍灣萬(wàn)達(dá)店聚焦“甌越味道”，推出藤橋非遺熏雞、現(xiàn)炸溫州酥肉，并在顧客休息區(qū)增加可供堂食的桌椅；北京鴻坤廣場(chǎng)店聯(lián)名老字號(hào)莫斯科餐廳面包坊獨(dú)家上新，且上架多款本地特色美食；東莞厚街店潮汕鮮切牛肉、清遠(yuǎn)雞、石岐乳鴿等商品登上顧客搶購(gòu)熱榜；環(huán)江牛肉、百菲酪牛奶、黃油年糕、螺螄粉等地道美食在南寧吾悅廣場(chǎng)店一應(yīng)俱全；蘭州金城中心店的蘭州釀皮子、蘭州百合餅、三泡臺(tái)備受喜愛(ài)。

文化融合：南寧吾悅廣場(chǎng)店借“三月三”傳統(tǒng)節(jié)日，融入壯族繡球、銅鼓元素，店員身戴特色民族裝飾，打造沉浸式民俗消費(fèi)場(chǎng)景。

消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新：東莞厚街萬(wàn)達(dá)店以“消費(fèi)劇場(chǎng)”理念重塑空間，貨架降至1.6米，弱化促銷干擾，專注自由購(gòu)物體驗(yàn)打造。 

區(qū)域協(xié)同效應(yīng)：北京鴻坤廣場(chǎng)店定位“京南幸福高地”，優(yōu)化熟食烘焙布局輻射河北客群，聯(lián)動(dòng)周邊商圈提升客流協(xié)同。 

品質(zhì)零售驅(qū)動(dòng)城市商業(yè)進(jìn)化

五店同開(kāi)背后，是永輝響應(yīng)國(guó)家《提振消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)方案》、推動(dòng)實(shí)體商業(yè)“調(diào)改煥新”的縮影。數(shù)據(jù)顯示，此前調(diào)改門店春節(jié)消費(fèi)季增長(zhǎng)翻倍，進(jìn)店客流近400萬(wàn)人次，印證了胖東來(lái)模式品質(zhì)零售的市場(chǎng)潛力。永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全國(guó)調(diào)改門店預(yù)計(jì)年中突破100家，未來(lái)將持續(xù)深化胖東來(lái)模式的“本土化創(chuàng)新”，以“首發(fā)經(jīng)濟(jì)”+“品質(zhì)零售”激活區(qū)域消費(fèi)動(dòng)能，讓每一家門店成為“溫暖城市的民生服務(wù)站”。 

從標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)到個(gè)性化表達(dá)，永輝超市正以“共性筑基、差異點(diǎn)睛”的實(shí)踐，探索品質(zhì)零售的新思路。希望這場(chǎng)始于真誠(chéng)與善良的變革，為消費(fèi)者提供更加美好的品質(zhì)生活選擇。