近日，福建、廣東、廣西、海南市場監(jiān)管局調(diào)研團隊蒞臨永輝超市彩食鮮福建中央工廠進行調(diào)研視察，并對彩食鮮食品安全追溯、疫情防控、快速檢測等工作給予了充分肯定。

彩食鮮是永輝超市旗下的一站式食材解決方案服務(wù)商，自成立以來，已在北京、福建、重慶、四川、安徽、江蘇等全國多地投資布局了大型中央生鮮工廠，遵循國際生產(chǎn)安全、食品安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為客戶提供圍繞食材供應(yīng)的整體解決方案。

當(dāng)天上午，調(diào)研團一行首先來到彩食鮮展示大廳，認真聽取了永輝彩食鮮食品安全體系建設(shè)匯報。

在彩食鮮精包裝食材及B端客戶供應(yīng)食材的展示區(qū)域，調(diào)研團先是詳細詢問了生鮮食材的進貨批次、產(chǎn)地、供應(yīng)商、檢測標(biāo)準(zhǔn)、檢測結(jié)果、檢測項目等詳細信息，隨后在工作人員的指引下親自體驗了食品安全掃碼溯源服務(wù)，并給予了高度評價。

接著， 調(diào)研團一行來到彩食鮮中央工廠的肉品、凈菜、豆制品等車間，深入了解了彩食鮮在生產(chǎn)包裝、食安管理、車間環(huán)境等方面的工作情況，并對車間的6S管理標(biāo)準(zhǔn)、倉儲配送、農(nóng)副產(chǎn)品深加工表示了極大的肯定。

車間參觀結(jié)束后，調(diào)研團還重點走訪了彩食鮮高標(biāo)準(zhǔn)食品安全檢測實驗室，現(xiàn)場參觀體驗了彩食鮮農(nóng)獸殘檢測的檢測工藝，并詳細了解了彩食鮮食品安全檢測的相關(guān)情況。對彩食鮮能夠通過全流程可溯的食品安全風(fēng)險把控體系，讓百姓、客戶吃上“放心肉”、“放心菜”，給予了充分肯定和高度贊賞。

調(diào)研行程結(jié)束，調(diào)研團一行充分肯定了永輝超市彩食鮮在食品安全工作與企業(yè)發(fā)展方面的工作成果，期望彩食鮮持續(xù)為客戶提供更多優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成龍頭效應(yīng)，推動相關(guān)行業(yè)發(fā)展。