全球變暖引發(fā)雪卡毒素中毒事件在廣州等地增加。昨天，上海市食品藥品監(jiān)督管理局透露，隨著赤潮期的臨近，上海從下月起將對(duì)貝殼類海鮮產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。

    上海曾經(jīng)在貝殼類中也發(fā)現(xiàn)過(guò)雪卡毒素，但至今未出現(xiàn)大規(guī)模中毒事件。

    比河豚毒素強(qiáng)20倍

    雪卡毒素的毒性比河豚毒素強(qiáng)20倍，無(wú)色無(wú)味、不溶于水、耐熱，主要存在于部分魚類和貝殼類等水產(chǎn)品中，特別是在熱帶珊瑚魚的內(nèi)臟中。

    據(jù)海洋生物專家估計(jì)，在全球范圍內(nèi)每年有超過(guò)5萬(wàn)人雪卡毒素中毒，但只有10％的中毒事件通過(guò)新聞報(bào)道為公眾所知。

    雪卡毒素中毒事件有逐漸蔓延的趨勢(shì)。僅2006年廣東省雪卡毒素中毒的人數(shù)已有數(shù)百，汕頭、深圳等地都發(fā)生過(guò)大規(guī)模中毒事件，罪魁禍?zhǔn)讋t大多是廣東沿海地區(qū)的人喜歡的深海熱帶魚類———石斑魚。吃老虎斑、東星斑、西星斑、杉斑、蘇眉等石斑魚和鱸魚等，容易增加雪卡毒素中毒的機(jī)會(huì)。

    貝殼類比魚更易帶毒

    相對(duì)于廣東，雪卡毒素對(duì)上海的影響小得多。昨天，上海市食藥監(jiān)所所長(zhǎng)顧振華告訴記者，海洋污染和全球氣候變暖容易引起赤潮，赤潮期最容易出現(xiàn)雪卡毒素。

    上海吃的魚以及貝殼類大多來(lái)自浙江和江蘇等地，每年赤潮期大多出現(xiàn)在夏天和秋天。但今年天氣偏暖，因此上海計(jì)劃從下個(gè)月開始監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)對(duì)象首先是貝殼類。顧振華透露，由于魚類通常中毒后會(huì)死亡，因此危險(xiǎn)性不是最高，而貝殼類碰到毒素后，不能像魚類那樣馬上逃離危險(xiǎn)，有可能吸收毒性，因而更為危險(xiǎn)。

    顧振華提醒市民，市民應(yīng)到正規(guī)的超市或有冷凍保鮮條件的商戶處購(gòu)買，并注意索要銷售憑證。同時(shí)，盡量購(gòu)買鮮活的海產(chǎn)品。