油鹽醬醋，這些天天要吃的東西，質(zhì)量究竟咋樣？

    江蘇省消費者協(xié)會昨日公布了食用油的比較試驗結(jié)果，為消費者提供了一個參照。在31種食用油產(chǎn)品中，有3種食用油在水分、色澤等質(zhì)量關(guān)上沒有達標。

    不久前，江蘇省消費者協(xié)會和鹽城市消費者協(xié)會的工作人員，以普通消費者的身份在商場、超市及部分食用油經(jīng)銷點購買了31種食用油進行檢測。

    結(jié)果，受檢的31種油衛(wèi)生指標全部達到國家標準，有3種油質(zhì)量不過關(guān)，但這些項目均為一般質(zhì)量指標，不影響食用。

    這3種質(zhì)量不過關(guān)的產(chǎn)品分別是：上海融氏企業(yè)有限公司生產(chǎn)的“融氏”純玉米胚芽油（生產(chǎn)日期：2006年10月23日），煙點值超標。

    上海味美思調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的220ml瓶裝“味美思”小磨麻油（生產(chǎn)日期：2006年10月10日），色澤不達標。

    浙江金光食品（寧波）有限公司生產(chǎn)的5L瓶裝“大滿貫”葵花純籽油（生產(chǎn)日期：2005年9月4日），水分超標。

    江蘇省消費者協(xié)會提醒，消費者在選購食用油時，首先看油的透明度和色澤。優(yōu)質(zhì)的油（香麻油除外）清亮無霧狀，無懸浮物，無雜質(zhì)，顏色呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色，一般以淺色為好，如呈深色甚至發(fā)黑則為品質(zhì)低下。

    其次，聞氣味、嘗味道。優(yōu)質(zhì)的油經(jīng)過脫味（脫臭）處理，其味十分純正，有雜味的為品質(zhì)低的劣油。