昨日，記者獲悉，超市經營領域的“生鮮大佬”永輝超市9月將開進羊城。此前，永輝調整開店策略選址較好區(qū)域，日前還宣布計劃進軍上海。昨日，永輝副總裁翁海輝接受本報記者采訪時表示，廣州市民消費能力強勁，預計廣州門店的培育期將短于預期的一年左右。

    在電商的沖擊之下，實體超市近年來一直在加大生鮮占比。翁海輝認為，本土超市面對外資超市和電子商務等新業(yè)態(tài)的沖擊時，“生鮮經營是另辟蹊徑，對抗電商和回避對手的好方法。”據(jù)永輝超市廣東拓展投資部總監(jiān)肖飛介紹，永輝超市廣州門店的生鮮占比將達40%。

    永輝超市2012年年報顯示，生鮮及加工的毛利率達12.95%，在公司毛利中占比達36.24%。公司日前公布的2013年半年度業(yè)績預增公告顯示，預計上半年凈利潤比上年同期增長100%，而上年同期凈利潤為1.92億元。

    有券商分析，公司業(yè)績較去年增長，源于去年新店開張，加快運營成本，加上成本控制松懈，影響一定時間內的公司業(yè)績，而隨著新店開設速度的降低，財務和管理等運營費用降低，加上老店開始貢獻利潤，業(yè)績出現(xiàn)明顯好轉。

    永輝超市在業(yè)界中獨有的直采生鮮模式一直為公司業(yè)績增長保駕護航，生鮮也成了該超市最具競爭力的品類。據(jù)介紹，廣州首店落戶番禺區(qū)中心的匯瓏新天地，生鮮面積的配比將超過20%。

    但是，仍有業(yè)內人士認為，在百貨零售業(yè)陷入低速增長的大環(huán)境下，作為“后來者”的永輝超市是否能順利存活還有待時間檢驗。