2011年公司總共新開門店49家，關(guān)閉1家(上半年在莆田地區(qū)關(guān)閉了1家社區(qū)店，主要原因是公司在該店附近開設(shè)了一家主力店)，開業(yè)門店總數(shù)達到了204家，比2010年凈增了48家，同比增長31%。另外，公司尚有已簽約未開業(yè)門店104家。
永輝超市相關(guān)負責(zé)人表示，隨著門店數(shù)量增長，公司在空間版圖上擴張較快。比起2010年在福建、重慶、北京、安徽、貴州的五省版圖，公司在2011年拓展了天津、河北、江蘇、河南、黑龍江、吉林、遼寧等區(qū)域，實現(xiàn)了已開業(yè)門店覆蓋12個省、直轄市的布局。此外，廣東、四川、浙江、陜西四省也已有簽約門店。
除了門店數(shù)量增加、空間版圖擴大外，永輝超市的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化。在2010年下半年至2011年年底的時間內(nèi)，公司總共新開門店70家，其中大賣場22家、賣場38家、社區(qū)超市7家、精致超市3家。至此，公司已開業(yè)賣場與大賣場共計144家，在所有門店中所占比例從2010年上半年的62%提升至71%。
業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)的改變也導(dǎo)致永輝超市營業(yè)收入結(jié)構(gòu)的變化。公司2011年上半年營業(yè)收入構(gòu)成中，食品已經(jīng)超過生鮮，成為收入占比最高的品類。公司證券部人士表示，營業(yè)收入結(jié)構(gòu)的變化一方面是受到賣場和大賣場占比提高的影響所致，另一方面也是公司規(guī)模擴大后，對非生鮮類產(chǎn)品供應(yīng)商的議價能力提升的結(jié)果。但該人士也指出，這并不代表公司會改變以生鮮為核心的經(jīng)營模式。
