發(fā)布時(shí)間：2011-08-14 |
信息來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)
這是我們的草莓大棚，共有2萬(wàn)畝呢。”安徽合肥長(zhǎng)豐縣“碩豐”草莓專業(yè)合作社理事長(zhǎng)李楊說(shuō)，“假如能夠讓草莓全部進(jìn)入超市，一畝地能夠掙4萬(wàn)元以上。”李楊伸出四個(gè)手指比劃道。今年4月18日最后一批草莓，李楊供給麥德龍的價(jià)格為16.8元/斤，比進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)整體利潤(rùn)高一倍以上。
這幾年，隨著產(chǎn)品的知名度打響，李楊的“碩豐”牌紅顏草莓有了進(jìn)軍超市的底氣，從2007年開始，“碩豐”草莓順利進(jìn)入麥德龍、家樂(lè)福、合家福等多個(gè)超市銷售。目前，長(zhǎng)豐縣生產(chǎn)的“長(zhǎng)豐草莓”、“春然”牌無(wú)公害豬肉、“水家湖”雞蛋等多個(gè)品種進(jìn)入超市，成為搶手貨，有力地推動(dòng)了百姓增收。
“有了農(nóng)超對(duì)接，不用考慮賣菜的問(wèn)題了，大家可以專心種菜，每年從種6茬菜增加到了8茬菜?！备＝ㄊ「Ｖ菔薪紖^(qū)蓋山鎮(zhèn)六鳳洲村趙金旺說(shuō)，即使今年農(nóng)資普遍漲價(jià)，市場(chǎng)行情相對(duì)低迷，畝均凈收益至少仍可達(dá)到1.5萬(wàn)元。他說(shuō)，過(guò)去，菜農(nóng)們把大量時(shí)間、精力都用在了跑銷路上。直到前幾年，和當(dāng)?shù)氐挠垒x超市對(duì)接后，村民們才能把省下來(lái)的時(shí)間專門琢磨怎么種好菜。而今，這個(gè)村90%的蔬菜直接銷往了超市。
安徽省商務(wù)廳市場(chǎng)建設(shè)處處長(zhǎng)張遠(yuǎn)琴認(rèn)為，農(nóng)超對(duì)接不僅減少了農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，降低了流通成本，幫助農(nóng)戶解決了“賣難”的問(wèn)題，還有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量從農(nóng)田到餐桌的全程控制。在合肥有分店的合家福、家樂(lè)福、麥德龍等超市紛紛設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品直采基地，據(jù)測(cè)算，此舉使生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通成本平均降低15%左右，全市已有百家企業(yè)（合作社）300多個(gè)品種進(jìn)入超市銷售，創(chuàng)建了80個(gè)品牌，帶動(dòng)1.5萬(wàn)農(nóng)戶從事瓜菜生產(chǎn)加工。
超市進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)高、結(jié)算周期長(zhǎng)，農(nóng)民感嘆：“超市不好進(jìn)”
“草莓成熟后，我們每逢二、四、六要給麥德龍供貨，每天5噸，一個(gè)月60噸左右，家樂(lè)福、合家福每個(gè)月也就幾百斤?！崩顥钐寡裕啾葞浊f(wàn)斤的產(chǎn)量，超市幾乎可以忽略?！澳壳?，產(chǎn)品還是主要進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)流通。”不少農(nóng)戶對(duì)記者表示，農(nóng)超對(duì)接能夠消化的農(nóng)產(chǎn)品總量目前非常少。目前，長(zhǎng)豐縣260多家農(nóng)村專業(yè)合作社，只有20%左右的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入了超市。
“目前還有幾家超市欠著我們十幾萬(wàn)元的款?！币患肄r(nóng)業(yè)公司的負(fù)責(zé)人方芹說(shuō)，結(jié)算問(wèn)題最讓人頭疼，雖然很多超市承諾按月結(jié)算，但能夠按月結(jié)的幾乎沒(méi)有，最快的也得45天，而且超市的結(jié)算都要到總部進(jìn)行，目前合肥各大超市的總部都分布在全國(guó)其他省市，對(duì)賬單都需要快遞過(guò)去，對(duì)于急需要資金不斷流轉(zhuǎn)的農(nóng)業(yè)來(lái)講，是個(gè)很大的麻煩。
超市的高門檻，讓很多農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)合作社望塵莫及。以李楊的“碩豐”草莓來(lái)看，每畝地大棚投入需要5000多元，進(jìn)入麥德龍后，每年需要繳納8萬(wàn)元的培訓(xùn)、檢測(cè)等各類費(fèi)用，為了提升標(biāo)準(zhǔn)，每畝地成本還要提高300元左右，為了提高產(chǎn)品的儲(chǔ)存度，還采用了較好的包裝線。目前，合作社投資500萬(wàn)元建立了交易、倉(cāng)儲(chǔ)、物流一體化的流通網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系?！胞湹慢垖?duì)于我們的要求是，一箱產(chǎn)品，如果有一個(gè)是壞的，整車退回?！崩顥钫f(shuō)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)可能也不是所有的人都能接受。
超市也有自己的煩惱。“雖然有訂單，但在實(shí)際操作中，市場(chǎng)價(jià)走高時(shí)，農(nóng)民不想賣超市；市場(chǎng)價(jià)走低，農(nóng)民又緊貼超市?！备Ｖ萦垒x超市副總裁翁海輝說(shuō)。還有的超市負(fù)責(zé)人告訴記者，從實(shí)踐看，單個(gè)的農(nóng)戶是根本沒(méi)有辦法完成對(duì)接，大中型的合作社或者企業(yè)來(lái)承擔(dān)對(duì)接工作更適合；超市的農(nóng)產(chǎn)品一般都有嚴(yán)格的質(zhì)量要求，但合作社的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)還有待提高；另外，農(nóng)產(chǎn)品增值稅政策有待完善，合作社往往無(wú)法開具足額增值稅專用發(fā)票。
福州市貿(mào)發(fā)局供應(yīng)保障處處長(zhǎng)劉景秀說(shuō)，當(dāng)前，生鮮產(chǎn)品的進(jìn)入門檻普遍較低，無(wú)序生產(chǎn)的現(xiàn)狀在一定時(shí)間內(nèi)不會(huì)徹底改觀，這就造成了生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。產(chǎn)品質(zhì)量的把關(guān)問(wèn)題，也正是目前制約農(nóng)超對(duì)接向更廣范圍推廣的一個(gè)主要因素。
建立穩(wěn)定、緊密的對(duì)接關(guān)系仍需多方努力
農(nóng)超對(duì)接總體上還處于起步階段，對(duì)接規(guī)模不夠大、對(duì)接面不夠廣、對(duì)接關(guān)系不夠穩(wěn)、扶持政策不夠完善。要暢通對(duì)接渠道，給農(nóng)民提供一條長(zhǎng)期穩(wěn)定豐收的途徑，還有很多工作要做。
“要真正讓農(nóng)民穩(wěn)定增收，還需要在提高農(nóng)民組織化程度上下功夫。”劉景秀說(shuō)，目前，由于沒(méi)人才保障、管理跟不上、缺資金，不少合作社仍停留在合伙型、契約型等“原生形態(tài)”。張遠(yuǎn)琴認(rèn)為，安徽省已有10000多家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)合作組織，但規(guī)模都比較小，組織相對(duì)松散，并且缺乏必要的設(shè)施，生產(chǎn)隨意性較大，生產(chǎn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品種類少，也難以滿足超市多品種、常態(tài)化、品牌化的銷售需要。從2009年開始，安徽省商務(wù)部門每年都投入近1000萬(wàn)元用來(lái)支持“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目建設(shè)，目前已投入近3000萬(wàn)元，覆蓋全省所有縣市。
福州家樂(lè)福公共事務(wù)經(jīng)理林珊說(shuō)，為了在農(nóng)民、超市、消費(fèi)者三者之間尋求平衡點(diǎn)，家樂(lè)福每年在與果蔬專業(yè)合作社簽訂協(xié)議時(shí)，都會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的季節(jié)性需求變動(dòng)，提出建議，多種什么，少種什么，甚至細(xì)到每一品種預(yù)計(jì)的銷售量。然后，基地便會(huì)根據(jù)這份建議擬出這一年基本的種植計(jì)劃，避免盲目生產(chǎn)、供求失衡而造成損失。
“推動(dòng)國(guó)內(nèi)農(nóng)民合作社生產(chǎn)走向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化，超市也有責(zé)任。”翁海輝說(shuō)，今年8月底前，永輝超市已準(zhǔn)備在福建、重慶等省市選擇當(dāng)?shù)貤l件成熟的農(nóng)民專業(yè)合作社，建立8個(gè)百畝直供基地，并與農(nóng)技推廣中心合作，請(qǐng)農(nóng)技專家提供技術(shù)指導(dǎo)、品質(zhì)監(jiān)督以及科研成果應(yīng)用，并對(duì)農(nóng)民進(jìn)行物流、市場(chǎng)等多方面的輔導(dǎo)?！吧踔量梢岳糜垒x現(xiàn)有的賣場(chǎng)平臺(tái)，讓農(nóng)民到銷售一線，直接與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)溝通，了解消費(fèi)者關(guān)注、需要的是什么，從而培育現(xiàn)代農(nóng)民?！彼f(shuō)。
一些農(nóng)民專業(yè)合作社，也著手從生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行控制，強(qiáng)內(nèi)功。閩侯農(nóng)福果蔬專業(yè)合作社即是其中之一，生產(chǎn)過(guò)程的管控由劉用生等大戶負(fù)責(zé)，而發(fā)起人之一的黃紀(jì)明，則在位處閩侯縣南通鎮(zhèn)的海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)租下一塊專用場(chǎng)地，用作銷售前的質(zhì)量檢查把關(guān)。“合作社4個(gè)基地生產(chǎn)的蔬菜，每天下午都統(tǒng)一運(yùn)到這里，經(jīng)過(guò)挑選、加工后，再發(fā)往家樂(lè)福?！?BR>
“農(nóng)業(yè)合作組織適應(yīng)市場(chǎng)還需要一個(gè)過(guò)程，政府和相關(guān)部門扶其上馬，還應(yīng)再送一程，使農(nóng)業(yè)合作組織盡快適應(yīng)市場(chǎng)?！睆堖h(yuǎn)琴說(shuō)。農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，下一步還將加大對(duì)合作社參與農(nóng)超對(duì)接的政策支持，不斷拓寬合作社參與農(nóng)超對(duì)接的渠道，鼓勵(lì)合作社與超市簽訂長(zhǎng)期對(duì)接合同，建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定、緊密的對(duì)接關(guān)系。盡快推行全國(guó)統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)合作社產(chǎn)品銷售專用發(fā)票，重點(diǎn)支持農(nóng)合社冷鏈系統(tǒng)、加工配送、檢驗(yàn)檢測(cè)等設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)合社人員的培訓(xùn)工作。
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去年農(nóng)業(yè)部已經(jīng)直接幫扶2000多家農(nóng)民專業(yè)合作社實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對(duì)接”，帶動(dòng)1.1萬(wàn)家農(nóng)民專業(yè)合作社與超市直接建立了產(chǎn)銷關(guān)系，今年還將支持引導(dǎo)1萬(wàn)家左右合作社與包括超市在內(nèi)的各類市場(chǎng)主體實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷銜接。力爭(zhēng)“十二五”期間大中型城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)超市銷售比重翻一番，達(dá)到30%。
永輝同道官微
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