全國首批“農(nóng)超對接示范項目”昨日出爐，記者從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會了解到，共有43家超市與農(nóng)村對象的項目被評為示范項目，我市僅一家超市入圍。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長稱，農(nóng)超對接，大多超市只為賺吆喝。
43家超市入圍示范項目
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮表示，這些項目是通過全國超市的自薦，由80多個項目中評選而來的。重慶永輝超市有限公司和武隆縣曙光蔬菜專業(yè)合作社的農(nóng)超對接成為43家入圍示范項目。
裴亮介紹，評選標(biāo)準(zhǔn)包括：農(nóng)超對接占生鮮銷售的比例、農(nóng)超對接的采購總量、農(nóng)超對接所涵蓋的門店數(shù)量、合作社農(nóng)民的數(shù)量；合作社產(chǎn)品的商標(biāo)情況、農(nóng)民增收情況、對其他超市的示范作用等。裴亮稱，今年的農(nóng)超對接示范項目將達100多個，而這樣的評選，還將持續(xù)1~2年，直到農(nóng)超對接這種采購模式走上成熟。
該協(xié)會報告顯示，參選的81家超市通過農(nóng)超對接后，使農(nóng)民人均增收5346元/年，增收比例為37%。超市采購金額已占合作社年收入的46.7%。同時，五成以上的超市都與農(nóng)戶或合作社簽訂了2年以上的合同，訂單結(jié)算方式多采用現(xiàn)金。
該協(xié)會表示，首批示范項目的出臺，是為農(nóng)超對接這種新的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式做示范和引導(dǎo)，未來還將評選100多家“農(nóng)超對接示范項目”。
農(nóng)超對接項目多集中在沿海
在此次評出的43個示范項目，記者發(fā)現(xiàn)，多數(shù)集中在山東、河北、上海、北京等沿海或經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)。“相對于沿海，中西部地區(qū)的農(nóng)超對接多是‘小打小鬧’?！迸崃帘硎?，因為出售農(nóng)產(chǎn)品并不是超市的主要利潤來源，多數(shù)超市出售農(nóng)產(chǎn)品僅是為了賺取人氣，因此并未大量購進農(nóng)產(chǎn)品進行銷售，無法形成大規(guī)模的農(nóng)超對接。同時，中西部的生鮮經(jīng)營水平較低，制約了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)超對接。
生鮮產(chǎn)品被超市當(dāng)“花瓶”
裴亮稱，農(nóng)超對接，生鮮產(chǎn)品毛利率低。很多超市賣農(nóng)產(chǎn)品，僅是為了賺“吆喝”。所以多數(shù)超市并未將農(nóng)產(chǎn)品作為主打，是阻礙農(nóng)超對接發(fā)展的一個問題。
“這些參加評選的超市銷售的產(chǎn)品中，僅有15%是通過農(nóng)超對接購得的。”裴亮認(rèn)為，目前我國的農(nóng)超對接還處于初期，所以該項目也多集中在全國的東南沿海。在全國的36萬多家超市中，僅有1/3參與了農(nóng)超對接。同時，超市也并非農(nóng)產(chǎn)品的主要銷售渠道。
重慶盤溪批發(fā)市場的果蔬每日進場量約為4000多噸——而將上述43家超市相加，其蔬菜水果的總上市量為110多噸，遠不能滿足要求。
裴亮還表示，在增值稅進項稅抵扣上也是農(nóng)超對接中存在的很大問題。因為超市和農(nóng)戶打交道，很多農(nóng)戶無法出示發(fā)票，沒有發(fā)票，超市就無法抵扣增值稅的進項稅額。裴亮認(rèn)為，政府可簡化農(nóng)產(chǎn)品增值稅抵扣手續(xù)、乃至免征農(nóng)產(chǎn)品增值稅亦將有利于加快擴大農(nóng)超對接規(guī)模和提升農(nóng)超對接水平。
連線
永輝：
穩(wěn)定貨源大量采購
永輝超市介紹，其農(nóng)超對接的基本情況是：采購規(guī)模大，成本降低明顯；合同期限長，貨源相對穩(wěn)定。
重慶永輝超市生鮮采購部總監(jiān)林國興介紹，經(jīng)營中，超市必須考慮到經(jīng)營實效較短的生鮮產(chǎn)品的毛利率。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的數(shù)據(jù)，新鮮農(nóng)產(chǎn)品的毛利率約在10%左右，而超市的平均毛利率在17%。若想在農(nóng)超對接上發(fā)展壯大，超市必須要大量采購農(nóng)產(chǎn)品，通過薄利多銷，分?jǐn)偝杀尽Ａ謬d稱，去年永輝在全重慶的蔬菜采購量達12~13億元。并且超市可將農(nóng)產(chǎn)品進行分類，質(zhì)量好的產(chǎn)品開設(shè)專柜，以較高的價格和質(zhì)量差的分開賣，方能保證利潤。
