馬路市場威脅生存 海南新農(nóng)貿(mào)市場生存煩惱多多
發(fā)布時間：2011-05-18 |
信息來源：海南日報
我省一批已經(jīng)改造的農(nóng)貿(mào)市場，目前面臨的抱怨不少：商戶提出經(jīng)營壓力大、馬路市場威脅農(nóng)貿(mào)市場生存，消費者反映菜價高、菜品質(zhì)量安全有待提高。如何走出困局，正成為這些“新”農(nóng)貿(mào)市場的難題。
新市場的喜與憂
自2008年開始，在省市(縣)兩級地方財政和中央專項資金扶持帶動下，我省農(nóng)貿(mào)市場升級改造工程得以開展。截至今年年初，我省已累計投入升級改造資金2.45億元，改造農(nóng)貿(mào)市場52家。這些農(nóng)貿(mào)市場按要求在硬件上進行了投入建設(shè)，告別了“臟、亂、差”，并得到了消費者的廣泛認可。
不過與此同時，老問題、新問題接踵而來。
一方面，馬路市場一直侵擾著我省農(nóng)貿(mào)市場的生存，許多改造后的農(nóng)貿(mào)市場也難逃此劫。記者近日在海口龍昆南路、海甸島一帶的馬路市場看到，較之于農(nóng)貿(mào)市場，這些馬路市場位置更加優(yōu)越，且由于無攤位費，菜價較便宜，因而生意頗為興旺。
另一方面，受改造成本投入等影響，經(jīng)改造的農(nóng)貿(mào)市場攤位費有不同程度的上漲，為此商戶也提高了菜價。
一些農(nóng)貿(mào)市場管理方和商戶近日在接受記者采訪時，紛紛表示經(jīng)營壓力大。
“雖然攤位費提高了，但菜價不敢漲太多，不然菜不好賣。”?？谄虏┎耸袌龅纳虘舴壬V苦說。
龍昆南市場管理方表示，該市場攤位費略有所提高，但由于改造投入、市場內(nèi)使用中央空調(diào)等抬高了成本，市場目前基本處于不盈利的狀況。
盡管改造后的農(nóng)貿(mào)市場按要求建立了檢測室、配備了檢測儀器，但一些農(nóng)貿(mào)市場管理方坦言，受檢測水平、菜品源頭無法控制等影響，菜品質(zhì)量安全難以得到更好的保障。同時，有些農(nóng)貿(mào)市場的檢測室并未很好地發(fā)揮檢測的作用。
改造博弈
如何既改變農(nóng)貿(mào)市場“臟、亂、差”的狀況，又提供給消費者價廉物美的菜品?這一問題能否解決，將影響農(nóng)貿(mào)市場改造的進程。
一些業(yè)內(nèi)人士提出，農(nóng)貿(mào)市場改造需改硬件，但也不能忽視軟件。據(jù)了解，與改造前一樣，我省經(jīng)過改造的農(nóng)貿(mào)市場運作模式為：市場內(nèi)各商戶分別從蔬菜批發(fā)市場進貨，后在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)各自售賣。從田間地頭，到農(nóng)貿(mào)市場，菜品經(jīng)過了多個中間環(huán)節(jié)。業(yè)內(nèi)提出，如能減少菜品流通環(huán)節(jié)，組織多種類型的產(chǎn)銷對接，將有利于菜價回落。
農(nóng)超對接、農(nóng)批零對接，作為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展的趨勢，在我省農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通試點工作中正在積極予以探索開展。事實上，國內(nèi)一些城市，在農(nóng)貿(mào)市場改造過程中，已通過“農(nóng)改超”+“農(nóng)超對接”的形式，取得了良好的示范效果。
福建永輝超市的經(jīng)營模式曾被國務(wù)院七部委譽為中國“農(nóng)改超”推廣的典范。該超市通過直接從農(nóng)戶手中進貨，既擁有農(nóng)貿(mào)市場的價格優(yōu)勢以及新鮮、品類齊全的生鮮產(chǎn)品，又帶來了現(xiàn)代超市舒適的購物環(huán)境，同時從源頭上對菜品進行控制，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平。
對于馬路市場這一頑疾，許多“新”農(nóng)貿(mào)市場希望，相關(guān)部門能加大管理力度，以增強更多農(nóng)貿(mào)市場改造的積極性。
“農(nóng)改超”趨勢
“農(nóng)貿(mào)市場超市化發(fā)展，是今后的發(fā)展方向?！焙Ｄ洗涸促徫飶V場店長馬占山介紹，考慮到海南消費者的習(xí)慣，以及政府的支持導(dǎo)向，該公司將龍昆南農(nóng)貿(mào)市場改造成了如今的龍昆南生鮮市場，提升了市場的硬件水平。對于“農(nóng)改超”，實現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)模化經(jīng)營，該公司不敢輕易涉足，“‘農(nóng)改超’是一個復(fù)雜的工程，并且有賴于政府的統(tǒng)一規(guī)劃和支持。”
其實，早在幾年前，一些社會資本已盯上了“農(nóng)改超”這塊市場蛋糕，開辦了多個農(nóng)貿(mào)超市。不過由于這些農(nóng)貿(mào)超市只是對硬件進行升級，未進行統(tǒng)一進貨經(jīng)營等，因而不屬于真正意義上的“農(nóng)改超”，也無法進行“農(nóng)超對接”。
針對目前“新”農(nóng)貿(mào)市場面臨的成本控制問題，近兩年來，一些立足于社區(qū)的生鮮連鎖超市開始露臉。今年，好新鮮生鮮連鎖超市在海口開辦了第四家社區(qū)店，其擁有自營基地，通過農(nóng)超對接、生產(chǎn)菜品時嚴格進行農(nóng)藥控制等方式，使得菜品價格相對便宜，且菜品質(zhì)量安全更有保障，因而正逐步受到消費者的歡迎。
另外，海南中商農(nóng)產(chǎn)品中心市場有限公司等五公司聯(lián)盟及蘇南銀行也準備在?？诮?00家“4S平價菜”連鎖店。
