為緩解部分蔬菜品種“滯銷賣難”現象，減少蔬菜的流通環(huán)節(jié)，北京將繼續(xù)著力推“農超對接”等10余種蔬菜零售終端新模式，進一步拓展蔬菜直銷對接，讓更多的新鮮蔬菜以最短的運輸時間、最少的流通環(huán)節(jié)、最實惠的價格從產地直供到社區(qū)百姓餐桌。
近日，記者從北京市商務委了解到，為緩解外地部分蔬菜品種“滯銷賣難”現象，減少蔬菜的流通環(huán)節(jié)，北京將繼續(xù)著力推“農超對接”、“農餐對接”、設立社區(qū)“直投菜柜”等10余種蔬菜零售終端新模式，解決蔬菜供應“最后一公里”的難題。目前，北京的各大超市已開始行動，從蔬菜源頭增加“農超對接”的采購量。同時，在零售終端加大促銷力度，實行菜價“平進平出”加速菜品銷售。
免收進場費為菜農減壓
據了解，4月18日至24日，商務部重點監(jiān)測的18種蔬菜平均批發(fā)價格比前一周下降5.9%，連續(xù)四周回落，累計下降21.1%，其中青椒、圓白菜、辣椒、生菜價格降幅居前，比前一周分別下降20.9%、12%、8.9%和8.1%。據北京多家批發(fā)市場的信息顯示，圓白菜、團生菜兩種蔬菜價格降幅分別達到了36%、30%。北京市的41種蔬菜平均批發(fā)價格2.92元/公斤，比去年同期下降28%；其中9種蔬菜價格上漲，32種蔬菜價格下降。
記者從新發(fā)地市場了解到，為緩解“菜賤傷農”問題，新發(fā)地市場從4月25日至5月15日，對大白菜、圓白菜、芹菜這三個品種免收進場費，降低了蔬菜25%的成本。新發(fā)地市場相關負責人表示，今年部分蔬菜品種因集中種植，大量上市造成價格暴跌，目前下跌勢頭還將持續(xù)。預計六、七月份時，蔬菜價格還將下降一兩成。
超市援助專區(qū)應對“賣難”
4月23日，針對蔬菜品種出現“賣難”現象，商務部新聞發(fā)言人姚堅表示，商務部已緊急下發(fā)通知，要求各地商務主管部門采取多項措施維護菜價穩(wěn)定和市場平穩(wěn)運行。同時，要求商務部門與農業(yè)部門建立密切協(xié)作機制，千方百計緩解蔬菜“賣難”。采取加強商農合作，促進產銷銜接；細分產銷信息，拓寬發(fā)布渠道；支持菜農投保，建立救助機制的措施。
同時，為進一步加大工作力度，4月27日，商務部在北京組織開展農超對接救助“賣難”菜農行動。商務部市場運行調節(jié)司司長王炳南指出，此次行動將重點建立農超對接救助機制，多采購“賣難”蔬菜，努力把采購價格維持在合理水平；建立農批對接救助機制，在大型批發(fā)市場設立“賣難”蔬菜銷售專區(qū)，減免蔬菜入場費；建立網上救助機制，使菜農與農產品流通企業(yè)之間信息互通等。
記者了解到，物美集團等12家超市聯合發(fā)出倡議，希望超市企業(yè)建立蔬果“賣難”應急聯合行動機制，積極維護蔬菜市場穩(wěn)定和廣大菜農切身利益。這12家超市承諾將加大農超對接直采力度，擴大“賣難”蔬菜采購量，推動平價銷售，并在主力門店設立“賣難”蔬果銷售專柜等措施。據介紹，物美等超市對山東、河南等地的滯銷蔬菜增大了采購量，并且在進價基礎上不加任何利潤，壓低銷售價，實行菜價“平進平出”。“援助專區(qū)”銷售的主要是山東等地滯銷菜，超市不添加任何利潤，這樣就把菜價壓低了10%到20%。
加大力度深化“農超對接”
近日，記者從北京市商務委了解到，市商務委將采取一系列措施深化農超對接工作。首先，增加對接超市與農產品生產基地數量，加強日常對接、特色對接和精品對接，提高農超對接層次和水平。據悉，2011年計劃對接的北京市和外埠農業(yè)生產基地增加10家以上，8家超市實現農產品農超對接，果蔬經營面積和銷售額在現有基礎上增加15%左右。今年一季度本市8家連鎖超市通過農超對接銷售果蔬農產品達2.8萬噸，增幅超過15%，銷售額達3.8億元，增幅超過10%。
同時，北京市商務委探索建立京蒙農超對接信息溝通機制。參加京蒙區(qū)域合作辦對內蒙古烏蘭察布盟市農業(yè)基地建設的調研活動，暢通信息溝通渠道，并組織物美、京客隆、華堂、華冠、沃爾瑪等5家超市采購部門負責人參加江西省商務廳、農業(yè)廳主辦的農超對接大會，赴外地對接，拓展農超對接合作區(qū)域，具有優(yōu)勢的江西土特產品正逐步走入京城超市賣場。
此外，記者還了解到，為緩解“賣難”現象，北京市商務委組織本市大型連鎖超市加大對“賣難”蔬菜的采購和銷售數量。目前，物美集團、京客隆、超市發(fā)3家超市葉類菜日采購和銷售量達8萬公斤。另外，沃爾瑪、永輝、華冠、華堂等9家大型連鎖超市共同發(fā)出倡議，號召全國超市企業(yè)共同參與農超對接救助“賣難”菜農行動。
完善多業(yè)態(tài)并存的農產品零售體系
菜價高低影響著百姓的生活，而菜市場的生存狀況更是百姓關注的問題。據記者了解，近日有消息稱北京五環(huán)內將取消農貿市場，北京市商務委對此做出回應稱，農貿市場作為重要的商業(yè)業(yè)態(tài)之一，長期以來一直發(fā)揮著滿足居民消費需求、保障市場供應的積極作用。相關部門不會利用行政手段強制取消農貿市場，強行推進傳統(tǒng)商業(yè)業(yè)態(tài)升級。商業(yè)業(yè)態(tài)升級首先要滿足現實消費需求，以保障市場穩(wěn)定供應為前提。當居民收入穩(wěn)步提升到一定水平，消費結構升級自然會帶動商業(yè)業(yè)態(tài)升級。
據了解，北京市蔬菜等農產品零售市場已初步形成了以規(guī)范化社區(qū)菜市場為主體，社區(qū)菜店、生鮮超市為重要補充，網絡直銷為新生力量的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)和現代業(yè)態(tài)并存、相互補充、共同發(fā)展的格局。目前，北京市共有規(guī)范化社區(qū)菜市場298家、農貿市場310家、社區(qū)便民菜店230家、生鮮超市連鎖店鋪809家、直配企業(yè)及商戶超過2500家。這些多業(yè)態(tài)、多類型的農產品零售網點，既滿足了工薪階層居民的基本需求，也適應了居民消費結構升級后的多樣化需求，為消費者提供了多元化的選擇?！敖鉀Q蔬菜供應"最后一公里"問題，重點在于優(yōu)化農產品流通渠道，減少中間流通環(huán)節(jié)，降低流通費用。”據介紹，目前北京市商務部門正在著力推動“農超對接”、“農餐對接”、“場店對接”、本地和外埠蔬菜生產基地建立社區(qū)直營菜店、設立社區(qū)“直投菜柜”、社區(qū)菜市場公司化經營等十余種蔬菜零售終端新模式，進一步拓展蔬菜直銷對接，讓更多的新鮮蔬菜以最短的運輸時間、最少的流通環(huán)節(jié)、最實惠的價格從產地直供到社區(qū)百姓餐桌。
據悉，為進一步落實國務院、北京市委市政府關于“菜籃子工程”建設和保供穩(wěn)價的指示精神，近日，以“落實"菜籃子"責任制加快蔬菜零售網絡建設”為主題的現場會在海淀召開。會上，各區(qū)縣將交流蔬菜零售網絡建設進展情況以及工作創(chuàng)新，并現場考察了海淀區(qū)菜市場和便民菜店建設情況。
