年產值5000萬增福土雞是怎樣長大的
政府扶持+農民參與+龍頭企業(yè)，增收新模式見效
近兩年來，“增福土雞”憑借其個小、肉嫩、味鮮等特點，成為眾多主城居民青睞的綠色食品。
涪陵區(qū)增福鄉(xiāng)黨委書記何小林日前接受筆者采訪時介紹，目前該鄉(xiāng)已將增福土雞產業(yè)作為“農戶萬元增收”的支撐項目來打造，今年內可以實現農戶家家養(yǎng)土雞，從而真正將“增福土雞”打造成幫助全鄉(xiāng)村民增收致富的金雞銀雞。
一句話催生“增福土雞”
增福土雞的誕生，頗具傳奇色彩。
它是涪陵區(qū)原區(qū)委負責人當初在增福鄉(xiāng)調研時，看到地處坪山地區(qū)的增福既沒有資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢又沒有脫貧致富項目，于是提醒鄉(xiāng)領導因地制宜鼓勵農民多養(yǎng)土雞。
從此，增福人將信將疑地開始了規(guī)?；B(yǎng)殖土雞的探索。
一開始，增福土雞的飼養(yǎng)管理顯得簡單且粗放，后來才慢慢改變。
2006年，增福鄉(xiāng)登記成立土雞協會，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大?！梆B(yǎng)土雞能賺很多錢！”信奉眼見為實的農民養(yǎng)殖積極性空前高漲。
去年，全鄉(xiāng)土雞飼養(yǎng)年出欄量已由2004年的25萬只增至120萬只，實現產值5000萬元，占全鄉(xiāng)農業(yè)總產值的26%，為全鄉(xiāng)農民帶來人均純收入510元。
如今，“增福土雞”已是注冊商標，土雞產業(yè)成了全鄉(xiāng)農業(yè)支柱產業(yè)，養(yǎng)殖模式也進一步發(fā)展為“政府扶持+農民參與+農業(yè)龍頭企業(yè)加盟”的產業(yè)模式。
眼下，“增福土雞”已啟動原產地保護申請程序。
“增福土雞”品質從哪來？
土雞雞苗品種繁多、育苗供應途徑不一、品質差異大，更致命的是農戶規(guī)?；B(yǎng)殖技術水平參差不齊……“增福土雞”在走向市場的過程中，遇到了一系列難題。
增福鄉(xiāng)黨委、政府抓住雞苗品種選育改良和供應這個產業(yè)鏈上的核心環(huán)節(jié)，著力培養(yǎng)發(fā)展種雞選育和孵抱大戶，從政策、資金、技術上給予大戶支持。
目前，三合村孵抱大戶代廷才，已購進第四代種雞5000只；現存欄種蛋雞3000只，每天產種蛋近2000枚，月供雞苗5-6萬只，基本能保證三合片區(qū)養(yǎng)殖戶的雞苗供應。
同時，代廷才利用第四代種雞繁育出的第五代雞苗也已經投產，開始供給各大戶和農戶養(yǎng)殖。
由種雞選育和孵抱大戶統(tǒng)一供種；山間林地、房前屋后敞放；吃五谷雜糧，基本不喂或少喂人工飼料，這些是增福土雞品質能得到有效保證的根本。
目前，全鄉(xiāng)共有土雞飼養(yǎng)戶4000余戶、雞苗孵抱大戶5戶、土雞品種選良大戶1戶。
一條龍服務確保銷售
延壽村村民郭孝明，2007年在政府的大力宣傳下，返鄉(xiāng)投資5萬元購買雞苗，搭建林下雞棚，現已養(yǎng)殖土雞2000余只。
全鄉(xiāng)農民養(yǎng)的土雞怎么銷售？
這最主要依賴于土雞協會和專業(yè)合作社提供的產供銷一條龍服務。鄉(xiāng)政府與擁有55家生鮮超市的永輝超市集團簽訂了產銷協議，販運大戶負責販運，近兩年土雞都供不應求。
為了降低養(yǎng)雞戶的市場風險，鄉(xiāng)里建立起產業(yè)風險機制：由土雞協會通過對養(yǎng)殖大戶收取0.5～1元的保險金成立風險基金，將規(guī)模飼養(yǎng)銷售納入保險范圍，抵御產業(yè)化風險。
何小林說，今年將在深加工項目上大力招商引資，向中高檔柜臺快餐、禮盒食品系列加工進軍，切實增加產品附加值，真正將“增福土雞”打造成涪陵的一張綠色食品名片。通訊員陳楊李彥歐
