明天是元旦，節(jié)日期間福州市餐飲衛(wèi)生狀況如何？市民外出能否吃得放心？昨日，福州市衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)福州市城區(qū)部分旅游景點(diǎn)的餐飲店、超市自制自售熟食部等餐飲服務(wù)單位展開(kāi)節(jié)前檢查，檢查結(jié)果顯示，多數(shù)餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生狀況良好，未發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品、“烤鴨油”回流餐桌。
昨日上午，執(zhí)法人員先后來(lái)到沃爾瑪長(zhǎng)城店、三坊七巷、楊橋永輝超市，對(duì)其餐飲服務(wù)單位的食品原輔料采購(gòu)索證、加工烹飪操作環(huán)節(jié)、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員健康證等進(jìn)行全面檢查。在三坊七巷一家花生湯店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，一些食材直接堆在地面，雨傘、水杯等個(gè)人物品也“擠”在櫥柜中，餐廚環(huán)境有些雜亂。檢查人員立即責(zé)令該店負(fù)責(zé)人將廚房收拾整潔，所有食品原輔料擺放均離地20厘米。
為防止過(guò)期食品、廢油回流餐桌，在超市熟食部，市衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)重點(diǎn)抽查了超市鹵制品、面點(diǎn)等熟食的銷(xiāo)毀記錄。在永輝超市楊橋店，執(zhí)法人員詳細(xì)查看了熟食加工產(chǎn)生的廢棄油脂回收情況，超市主動(dòng)出示了食用油報(bào)廢回收登記記錄及與有資質(zhì)的回收機(jī)構(gòu)簽訂的收購(gòu)協(xié)議。
福州市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次檢查未發(fā)現(xiàn)來(lái)歷不明的食用油及過(guò)期食品，大部分餐飲衛(wèi)生單位符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。市民在餐館消費(fèi)時(shí)發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題，可隨時(shí)撥打市衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)24小時(shí)投訴熱線88521566舉報(bào)。
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永輝同道官微
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