產(chǎn)銷零距離 三方均受益  

    今年與永輝超市簽訂采購(gòu)合同后，葉振宏每個(gè)月都要向廈、漳、泉等地輸送1.5萬(wàn)只、總價(jià)值30萬(wàn)元的生鮮雞鴨，純利潤(rùn)比過(guò)去高出5%；另一方面，由葉振宏供貨的幾家永輝超市，生鮮雞鴨的價(jià)格下跌了10%，消費(fèi)者以更便宜的價(jià)格買到了同樣的產(chǎn)品……  

    20年前，葉振宏就開始養(yǎng)殖銷售家禽?！稗r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市前，要經(jīng)過(guò)商販、批發(fā)商、供應(yīng)商等多個(gè)環(huán)節(jié)，每一道檻就吃掉5%-10%的利潤(rùn)，整個(gè)過(guò)程至少占據(jù)20%-30%成本，物價(jià)在上漲，農(nóng)民收益卻依然很低。”他說(shuō)。  

    2008年，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部在各地推廣“農(nóng)超對(duì)接”經(jīng)營(yíng)模式，在大中型城市選擇部分超市企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行對(duì)接試點(diǎn)。通過(guò)“農(nóng)超對(duì)接”，合作社的農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入超市，減少了流通環(huán)節(jié)，降低了流通成本。  

    這一年，葉振宏與幾個(gè)合伙人在廈門市翔安區(qū)成立了畜禽專業(yè)合作社，第二年參加了廈門首批“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目，合作社的成品雞鴨經(jīng)過(guò)處理后，陸續(xù)進(jìn)入人人樂(lè)、永輝、新華都等超市。葉振宏說(shuō)，他們的“三黃雞”過(guò)去零售價(jià)都在每公斤20元以上，少了中間商后，價(jià)格降到20元以內(nèi)，月均銷售產(chǎn)品3萬(wàn)只，年銷售額達(dá)到700多萬(wàn)元，“今年我們農(nóng)超對(duì)接范圍又?jǐn)U大了，今后產(chǎn)銷問(wèn)題不用再煩惱了?！?nbsp; 

    永輝集團(tuán)有限公司生鮮營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理張代斌表示，在農(nóng)民和零售商之間建立有效渠道后，縮短了超市與農(nóng)民之間的距離，產(chǎn)品更易于追溯源頭，生鮮品質(zhì)更有保障；中間環(huán)節(jié)減少，零售價(jià)格低，還可以重新劃分利潤(rùn)，超市銷量好，農(nóng)民賺得多，市民花錢少，實(shí)現(xiàn)了商家、農(nóng)戶、消費(fèi)者三方共贏。  

    有關(guān)專家預(yù)計(jì)，隨著“農(nóng)超對(duì)接”的逐步拓展，各地零售巨頭將紛紛把觸角伸向農(nóng)業(yè)上游，以后到郊區(qū)或山上游玩，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的田間、山頭插著某某超市“直接采購(gòu)基地”的牌子。  

    欲跨高門檻 須練基本功  

    “農(nóng)民對(duì)‘農(nóng)超對(duì)接’參與度高，但真正能直接進(jìn)入超市的合作社仍不多?！笔∞r(nóng)業(yè)廳經(jīng)管處處長(zhǎng)陳玲說(shuō)，“主要原因還是目前農(nóng)民專業(yè)合作社的建設(shè)相對(duì)落后，產(chǎn)銷方面不相適應(yīng)，合作社對(duì)市場(chǎng)了解不多，產(chǎn)品的質(zhì)量也有待提高。去年，我們開始審核符合要求的合作社名單，提供給沃爾瑪?shù)瘸?。希望通過(guò)‘農(nóng)超對(duì)接’促進(jìn)合作社走向終端市場(chǎng)，生產(chǎn)更優(yōu)、更好的農(nóng)產(chǎn)品?！?nbsp; 

    自2007年《農(nóng)民專業(yè)合作社法》實(shí)施以來(lái)，我省農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展迅速。截至10月底，全省依法在工商部門注冊(cè)的合作社有7396家，今年平均每月增加296家，注冊(cè)資金133.16億元，但目前我省農(nóng)民專業(yè)合作社還處于起步階段，多數(shù)規(guī)模較小，供應(yīng)能力和超市需求不對(duì)稱；生產(chǎn)、銷售附加值低的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，物流配送又不完善，無(wú)法保證新鮮的農(nóng)產(chǎn)品快速運(yùn)送到超市，也增加了對(duì)接難度。  

    “我們的‘農(nóng)超對(duì)接’都是大宗采購(gòu)，對(duì)于合作社的篩選有嚴(yán)格的規(guī)定?！蔽譅柆敻Ｖ輩^(qū)公共事務(wù)部經(jīng)理陳英姿說(shuō)，選擇的合作對(duì)象一是要有對(duì)接采購(gòu)量的基礎(chǔ)，二是可以統(tǒng)一執(zhí)行超市的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，像沃爾瑪、家樂(lè)福這類國(guó)際大型連鎖超市，一般都對(duì)合作社專業(yè)性要求很高，必須達(dá)到管理規(guī)范化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)規(guī)?；?，且能常年供應(yīng)多品種產(chǎn)品，因此較多借助“超市+公司+合作社”的運(yùn)作模式實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對(duì)接”。  

    陳玲認(rèn)為，合作社要改變與大超市談判時(shí)不對(duì)等的現(xiàn)狀，必須在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)模、品種、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、營(yíng)銷等方面練好內(nèi)功；而政府也應(yīng)當(dāng)在品牌建立、質(zhì)量監(jiān)督、資金扶持、人才培養(yǎng)、無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證等方面提供服務(wù)，展開合作社規(guī)范化、規(guī)模化建設(shè)。  

    有關(guān)專家還建議，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和支持農(nóng)民專業(yè)合作社之間的聯(lián)合與合作，引進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式和管理模式，建設(shè)自己的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，多參加產(chǎn)品展示展銷活動(dòng)，積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提升產(chǎn)品知名度。（記者 吳洪）