
渝北東和春天小區(qū),羅森社區(qū)店。 記者 楊新宇 攝
凌晨,上完夜班,拖著疲憊身體回家的姜女士,發(fā)現(xiàn)小區(qū)門口居然還有一家很明亮的店開著門,走進(jìn)一看,發(fā)現(xiàn)是一家新開的24小時(shí)便利店。姜女士提起了精神,走進(jìn)店里逛了逛,順便買了些面包和牛奶。
據(jù)悉,上周末,日本24小時(shí)便利店連鎖巨頭羅森在我市的首個(gè)社區(qū)店東和春天店低調(diào)開業(yè),家住東和春天的姜女士便是它的首批顧客之一。記者作為顧客,也體驗(yàn)了一把國際24小時(shí)社區(qū)便利店。
凌晨過后顧客很少
昨日凌晨零時(shí)許,記者來到東和春天,LAWSON(羅森)藍(lán)白相間的招牌一下子就進(jìn)入眼簾。
進(jìn)入店內(nèi),明亮的白色燈光,整潔的店面和貨架,連排的便當(dāng)和壽司,豐富的日韓飲品,與周邊的便民店相比,這個(gè)便利店確實(shí)洋氣很多。不過,記者發(fā)現(xiàn),凌晨來購物的人并不多,在零點(diǎn)到零點(diǎn)30分的半個(gè)小時(shí)內(nèi),僅有一個(gè)顧客進(jìn)店來,這位年輕小伙子進(jìn)來后,買了一袋方便面就扭頭走了。羅森店店員說,最好賣的是陶然居的包子和沁園的面包,當(dāng)天各賣了80份,凌晨已缺貨了,不過,便當(dāng)、壽司剩得比較多,即使深夜來,也能買到,還可免費(fèi)加熱。
“好吃點(diǎn)”一包貴5毛
昨日上午11點(diǎn),記者再次來到羅森東和春天店,陶然居的包子再次脫銷。一位店員介紹,在凌晨后,店員一般就是等著收貨和處理當(dāng)天賣不掉的食品,比如凌晨3-4點(diǎn),物流公司要送面包來,4-5點(diǎn)要送便當(dāng)來,當(dāng)天賣不完的食品,由店員全部扔掉,昨日凌晨他就扔了幾十份便當(dāng)、壽司。
記者在便利店發(fā)現(xiàn),一些休閑食品價(jià)格比附近的超市略貴,如好吃點(diǎn)核桃酥,羅森每袋賣價(jià)3.5元,而旁邊的永輝超市賣價(jià)3元一袋;香飄飄原味奶茶每杯3.5元,永輝賣價(jià)3.2元;銀鷺桂圓蓮子粥標(biāo)價(jià)3.9元,永輝賣價(jià)3.6元。
暫不能買書報(bào)上網(wǎng)
據(jù)悉,羅森在日本有近9000家店鋪,在上海達(dá)300多家。按照羅森的便利店經(jīng)營模式,羅森單店的商品單品達(dá)3000多種,特色商品有盒飯、飯團(tuán)、速食,特色服務(wù)項(xiàng)目多達(dá)15種,如自動(dòng)售藥機(jī)、自動(dòng)取款機(jī)、復(fù)印機(jī)、書報(bào)售賣、上網(wǎng)等。
不過,這些特色服務(wù)項(xiàng)目,記者卻在羅森店內(nèi)沒有發(fā)現(xiàn)。店員解釋,書報(bào)及傳真等業(yè)務(wù),由于相關(guān)部門對(duì)外資企業(yè)有要求,進(jìn)入一年內(nèi)不能售賣或開展服務(wù),其他項(xiàng)目,還要慢慢完善,不過場(chǎng)地有限,估計(jì)不會(huì)有太多特色服務(wù)項(xiàng)目。
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特色服務(wù)考驗(yàn)便利店生存
不論本土還是國際便利店連鎖,都已經(jīng)走出了在我市開店的第一步,并紛紛豪言開店計(jì)劃。
此前,羅森已非常低調(diào)地在兩江新區(qū)的海王星和觀音橋步行街開了兩家店。剛剛來渝訪問的日本羅森株式會(huì)社首席執(zhí)行官新浪剛史說,今年底準(zhǔn)備開10家,短期目標(biāo)是盡快開張100家。8月20日,成都連鎖巨頭互惠在重慶一口氣開了8個(gè)便利店,正在裝修的還有近20家,今年內(nèi)要開30-50家;本土便利店十分利從6月19日以來,目前已有3家店開業(yè),9月至少有2家店要開業(yè)。
不過,業(yè)內(nèi)人士卻認(rèn)為,便利店經(jīng)營難度比大型超市更大,特色服務(wù)增值服務(wù)才是關(guān)鍵,比如,深夜能否買到加熱的便當(dāng),下雨天,到店能否租到雨傘,凌晨后能否發(fā)傳真等。