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品牌店中店走俏超市
發(fā)布時間:2009-10-21 | 信息來源:超市周刊
 安莉芳、李寧、真維斯等品牌通常在路邊或百貨商場以“專賣店”形式出現(xiàn),近來它們以“店中店”模式走俏大型超市,而且是在收銀線內(nèi)。 

  品牌商與超市通過“店中店”結(jié)盟,仿佛成了一種瘋長的趨勢。超市打出了什么招?記者采訪了家樂福、沃爾瑪?shù)认嚓P(guān)人士,揭開超市“店中店”的神秘面紗。 

  風(fēng)行之因 

  沃爾瑪有安莉芳、李寧,華普有李寧、安踏,家樂福有真維斯、稻草人……這些品牌的銷售區(qū)均位于超市的收銀線內(nèi),以“店中店”模式呈現(xiàn)給超市消費者。記者近段時間觀察到,知名品牌的“店中店”似乎日漸走俏于超市,尤其大型超市。 

  超市為什么通過“店中店”與真維斯等品牌結(jié)盟,并成為趨勢?沃爾瑪公關(guān)經(jīng)理牟明明告訴記者:“店中店在超市里越來越多,是很自然的過程;沃爾瑪全國150多家賣場,均須因地制宜。” 

  對此,家樂福品牌招商經(jīng)理武岳如此回答:品牌對于顧客的意義是消費理念的提升,品牌之所以成為品牌是因為質(zhì)量有保證,所以家樂福愿意給消費者提供有質(zhì)量、價格低、有口碑的品牌商品;跟很多商場一樣,家樂福與品牌商談判,如何把它招進來,以及如何提供一種經(jīng)營模式,是考慮的重點。 

  她說,“超市通過對消費者研究,和供應(yīng)商達(dá)成一致,引導(dǎo)店中店的商品價格,因此商品價格較低,這樣的價位優(yōu)于專賣店,能吸引消費者,對于超市百利無一害?!?nbsp;

  家樂福公關(guān)部經(jīng)理何平站在更宏觀的立場上解釋,家樂福引進店中店可歸結(jié)于升級商品。整個家樂福,對于店鋪和合作伙伴,都在逐步升級,提高商品的品質(zhì)。 

  “我們希望合作伙伴多一些。在全球金融風(fēng)暴中,很多品牌廠家放下架子跟超市合作,否則該品牌要么消失,要么扛著;品牌繼續(xù)生存下去得找合作點,它跟超市合作開店中店,比獨立開專賣店的費用少得多。這是雙向選擇,如果品牌占有一定的市場份額,能繼續(xù)保持就開專賣店;如果受到制約或有潛在不足,就找客流量大的、銷售能力好的超市合作。當(dāng)然不排除很多品牌為了進一步拓展渠道才在超市發(fā)展的可能?!庇浾咴诓稍L中了解到,對于何平的說法,大多超市和品牌商持一致意見。 

  而且,班尼路、匹克、361度等品牌商都是上市公司,也都在和各大超市合作?!發(fā)ogo、陳列、門楣、店員服裝由品牌商統(tǒng)一在超市宣傳,無形中擴大了該品牌的顧客群。”某品牌商市場部人士說。 

  模式之選 

  廣義的店中店分為超市“收銀線外”的招商區(qū)(俗稱外租區(qū))和“收銀線內(nèi)”的特殊聯(lián)營區(qū)。 

  有多年大賣場采購經(jīng)驗、KA項目自由咨詢?nèi)它S靜介紹,招商區(qū)與超市屬租賃關(guān)系,超市根據(jù)門面大小、位置優(yōu)劣收取租金及管理費,但不“扣點”(扣點即按一定比例提成),此時銷售由品牌商收款。特殊聯(lián)營區(qū)有單獨的位置獨立經(jīng)營,超市對品牌商除了收取進場費、每月的促銷員管理費,還根據(jù)營業(yè)額提成,所有的銷售必須通過超市的收銀臺。它的形式和管理比超市其他柜臺更自由,但并非不受約束,超市的優(yōu)惠活動有時不得不參加。 

  另外各大超市的店中店經(jīng)營形式是多種多樣的。主打店中店的某品牌商家渠道專員徐女士告訴記者,“‘有些’超市收銀線外邊比里邊月租每平米貴30至60元,因為外邊的店品牌商自己管理,只交固定租金;里邊的店除了租金,通過超市收銀臺統(tǒng)一收銀后,還有‘扣點’等支出。而且很少有商戶愿意入駐收銀線內(nèi),因為他們認(rèn)為收銀線外比收銀線內(nèi)人流多?!碑?dāng)然這是少數(shù)人的觀點。 

  這里探討的店中店是狹義的,主要指收銀線內(nèi)的特殊聯(lián)營區(qū)。不過收銀線內(nèi)有時也出現(xiàn)招商區(qū)。牟明明說,“這跟收銀線外的招商區(qū)性質(zhì)一樣。在這種模式下,超市監(jiān)督日常管理,以收租為主。無論租賃、聯(lián)營,還是自營的經(jīng)營模式,都是公司業(yè)務(wù)的有機組成部分?!?nbsp;

  據(jù)悉,目前不少超市將自己所租賃的總面積中的一部分以各種形式轉(zhuǎn)租給其他商戶,當(dāng)起了輕松謀財?shù)摹暗刂鳌?。某超市租用?層大樓,其全部租金,僅從一樓店中店收取的租金就可以全部解決。 

  某外資超市中層員工透露,還有利用店中店形式打“擦邊球”的超市?!跋駸煵荨D書音像某些領(lǐng)域的商品,外資超市不能單獨銷售,所以以店中店形式經(jīng)營?!?nbsp;

  一些沒引進店中店的超市又持著不同觀點。利群集團營運部部長宋春雨認(rèn)為超市內(nèi)的店中店為“四不像”。永輝超市社區(qū)店業(yè)態(tài)總經(jīng)理林恩平則表示,店中店以銷售服裝為主,永輝服裝的自有品牌做得很好,所以主要采取自營。 

  實質(zhì)上,在超市的3種經(jīng)營模式中——自營、聯(lián)營以及外租,超市不管選擇哪一種,都是為了贏得更大的利潤,同時更好地為顧客、品牌商服務(wù)。  

  前方之路 

  哪里有客人,哪里就有市場。店中店并不是新興的模式,在曲折中前行著。 

  一個大賣場每天有上萬名顧客,良好的銷售點使品牌商入駐成為趨勢。有零售專家認(rèn)為,大型超市人流量大、人氣足,往往是吸引品牌商進駐店中店的主因,潛在的商機給予品牌商幾倍于受約束的彌補。 

  不可忽視,超市對店中店有嚴(yán)格的要求:店中店的品牌商品不能與超市內(nèi)銷售的過于類似,而且和超市所賣的必須在同一檔次。黃靜強調(diào):“狹義的店中店涉及3個因素:品牌商以正常的供應(yīng)商身份進場,與賣場簽銷售合同,繳納進場費;如果有廠家促銷員,品牌商要交促銷員管理費;每個月的營業(yè)額讓超市扣點,從幾個點到幾十個點不等?!?nbsp;

  目前超市對店中店的管理主要體現(xiàn)在上班時間、勞動紀(jì)律,其他方面非常獨立。比如,專賣店與超市對商品配置不一樣,專賣店商品齊全,進超市的商品則集中于中低檔?!暗曛械甑纳唐凡皇浅R?guī)的商品,它品牌性強、品種多,例如服裝分季度、款式、性別。因而品牌商品管理難度大,超市便給予店中店很大的權(quán)力?!秉S靜說。 

  對于常規(guī)商品與店中店品牌商品,超市在調(diào)控上有明顯的區(qū)別??祹煾档瘸R?guī)商品是超市根據(jù)市場情況對儲備量調(diào)控,而品牌商品的儲備量由品牌商自己控制。 

  從超市方的利益看,品牌商以專業(yè)銷售比賣場零散銷售更有業(yè)績;減輕了庫存壓力,超市不參與品牌商進貨賣貨,所以不涉及賬期,資金運轉(zhuǎn)順暢;而且補充了超市的商品分類。 

  針對店中店的經(jīng)營管理,何平介紹,“由于店中店獨立性強,避免不了管理上遇到困難,但嚴(yán)格說這種困難易于克服。如商品丟失的問題,品牌商有自己的促銷員,由于紡織皮具等產(chǎn)品單價較高,為了防止意外的損失,在不同樓層不同位置都有超市統(tǒng)一的結(jié)賬臺,結(jié)賬后給一張條,到門口憑條去除磁扣才打開?!蹦裁髅饕舱J(rèn)為,店中店經(jīng)營區(qū)域很小,監(jiān)控管理難度并不高。 

  業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,超市的規(guī)模至少5000平方米,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要豐富,品種齊全,才適合引進店中店。黃靜補充,對于品牌性的商品,以前超市低姿態(tài)請它進去,選擇權(quán)在品牌供應(yīng)商手上。目前,超市強大的客流量是吸引品牌商入駐的核心關(guān)鍵,金融危機算是“加速器”。  
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