北京華聯(lián)在重慶的沙坪壩店與一墻之隔的家樂福拼殺兩年多后，終于難抵家樂福的壓力于兩個月前撤出。在接手北京華聯(lián)沙坪壩店舊址的PK中，福建永輝超市勝出，目前已進入裝修進行時。  

　　為何永輝不顧前車之鑒？永輝是否會重蹈北京華聯(lián)沙坪壩店的覆轍？一個生鮮高手、一個國際巨頭，慘烈的競爭將達到何種程度？永輝的入駐使重慶沙坪壩商圈再起波瀾，同時也引出業(yè)界的諸多猜想。 

　　永輝：亮出生鮮利劍 

　　北京華聯(lián)雖然撤出了，但其曾經(jīng)與家樂福的貼身之爭至今令業(yè)界人士記憶深刻。2003年即已入駐沙坪壩店的北京華聯(lián)，本想在炙手可熱的沙坪壩商圈大展拳腳，卻被在2006年5月與其一墻之隔開業(yè)的外資零售巨頭家樂福把美夢打碎，從此，北京華聯(lián)沙坪壩店便陷入了關(guān)門調(diào)整、重張開業(yè)、再關(guān)門調(diào)整的困局中。2009年5月，該店終于宣布撤出沙坪壩。 

　　令人意想不到的是，北京華聯(lián)前腳剛走，福建永輝、中百倉儲和重慶市本土的一家超市巨頭便隨后殺了過來。并為爭奪北京華聯(lián)沙坪壩店舊址而迅速進入火熱PK中，最終，永輝勝出。至于勝出的原因，有業(yè)內(nèi)人士透露，是因為中百倉儲無意盤下整個6000多平方米的經(jīng)營面積，而重慶的這家本土超市巨頭也因擔(dān)心與沙坪壩商圈中的另一家自家門店形成同質(zhì)化競爭，而紛紛放棄。也有業(yè)內(nèi)人士認為，最關(guān)鍵的一點還是永輝在關(guān)鍵時刻將租金“漲水”。 

　　無論是哪種原因，永輝入駐已板上定釘，并且開始斥資一兩千萬元進行門店裝修。但對于永輝來說，無法回避與家樂福貼身競爭的問題。北京華聯(lián)曾深受其困，永輝為何還明知山有虎偏向虎山行？中國人民大學(xué)教授黃國雄表示，沙坪壩商圈的網(wǎng)點規(guī)劃問題是歷史形成的，現(xiàn)在仍然沒有改變，所以哪家超市在進入之前都會掂量一下自己的實力。 

　　在實力方面，永輝表現(xiàn)出十足的信心。董事長張軒松告訴記者，到7月底，永輝在重慶的門店將達將到30家，且都是大型賣場。到今年年底，永輝門店在重慶將達到45家。這樣，永輝在重慶便形成了規(guī)模優(yōu)勢，可以從全國組織貨源來供應(yīng)重慶的門店。 

　　據(jù)了解，進駐沙坪壩店的永輝超市仍將會使出“生鮮”這把王牌“殺手锏”。憑著生鮮這把利劍，永輝不僅把福州市場盡收囊中，而且其價格影響力已經(jīng)可以影響到當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場的價格變化。如今，永輝又開始“北上”拓展北京市場，在前不久開業(yè)的永輝北京魯谷店，開業(yè)當(dāng)天便吸引來5萬人的搶購潮。 

　　永輝的生鮮經(jīng)營之所以能做到如此大的影響力，不僅僅因為其在商品陳列、氣氛營造方面體現(xiàn)出的專業(yè)素質(zhì)，更主要的是其在上游供應(yīng)鏈中的獨到之外。比如永輝在采購海鮮商品時，會直接把采購船開到海中漁船的身邊，實現(xiàn)直接采購，這也是永輝在水產(chǎn)商品經(jīng)營中罕有對手的原因。在水果采購中，永輝常常是把整個果園包下，自己進行水果的等級分撿，低等級的放進賣場做促銷。因此，當(dāng)馬路市場中的西瓜還是1元的時候，永輝門店中的西瓜卻可以以0.12元的價格進行大量促銷。 

　　在肉品分割上，一般超市是分割好了，等著顧客來買。永輝則是現(xiàn)場分割，顧客要哪塊就給切哪塊，真正滿足了顧客的餐桌需求。 

　　而支撐這一切的，是因為永輝有一個其他超市所不具備的生鮮經(jīng)營團隊，在這個團隊中有一大批生鮮管理專家、采購專家、水產(chǎn)養(yǎng)殖專家。 

　　基于這樣的實力，永輝各門店的生鮮經(jīng)營面積都達到45%以上，沙坪壩店也不例外。據(jù)介紹，為了進一步提高該店的生鮮經(jīng)營能力，該店削減了普通商品的比例，把進口水果和海鮮品做為主打商品，在蔬菜方面則會加大無公害蔬菜和凈菜的鋪貨。 

　　張軒松說：“沙坪壩店的人氣比較旺，加之我們的自身優(yōu)勢，未來一定會帶來高業(yè)績?！?nbsp;

　　家樂福：成立新部門嚴(yán)陣以待 

　　和北京華聯(lián)開業(yè)時泰然處之相比，面對來勢洶洶的永輝，處于一墻之隔的家樂福不敢掉以輕心了。  

　　重慶家樂福相關(guān)負責(zé)人坦言：“正面交鋒不可避免！”據(jù)悉，早在華聯(lián)歇業(yè)時，家樂福就開始密切關(guān)注接手舊址的“人選”，永輝確定入駐后，其每一步動作，他們都系數(shù)掌握，甚至已制定了初步“作戰(zhàn)”計劃。“鑒于永輝擅長經(jīng)營生鮮，我們會在未來加大果蔬直采比例，以降低采購成本，拉低價格。另外，我們會加強非食商品的經(jīng)營，如紡織、五金等，以此和對方錯位經(jīng)營?！?nbsp;

　　家樂福甚至還透露，家樂福已確定在其沙坪壩店成立專門部門，專職負責(zé)了解對手促銷動態(tài)、調(diào)整自身促銷活動，這意味著，和其他門店相比，家樂福沙坪壩店未來在制定促銷計劃時，將具備更多和更靈活的自主權(quán)。  

　　據(jù)了解，家樂福在重慶走的也是“食品加強型超市路線”，生鮮是家樂福值得稱道的強項，如今，同樣擅長做生鮮的永輝隔墻開店，兩者未來激戰(zhàn)程度可想而知。 

　　面對家樂福的嚴(yán)陣以待，永輝相關(guān)負責(zé)人表示，現(xiàn)在超市的競爭已經(jīng)不再是門店與門店之間的競爭，而是整個供應(yīng)鏈上的競爭，在這一點上，永輝更具有優(yōu)勢。 

　　雖然家樂福在生鮮供應(yīng)鏈以及海產(chǎn)品的經(jīng)營上與永輝相比尚有一定差距，但在其他商品品類上卻優(yōu)于永輝。永輝方面稱，正因為如此，永輝必須做強生鮮，其實這正是錯位經(jīng)營、避免過于激戰(zhàn)的有備之舉。 

　　未來：能否錯位共榮 

　　與對手錯位經(jīng)營一直是超市企業(yè)在不斷研究的課題，但是直面競爭又從來沒有停歇過。尤其在商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃不盡合理的商圈中，貼身肉搏引發(fā)的問題俯拾皆是。對于永輝的入駐，徐圣雄不無憂慮，“雖然永輝在生鮮經(jīng)營方面的實力很強，但一方面的強勢不能支撐整個賣場的強勢?！彼踔琳J為，永輝與家樂福的競爭將會比北京華聯(lián)與家樂福的競爭更加激烈，而永輝也有可能會重蹈北京華聯(lián)的覆轍。 

　　但零售商學(xué)院教授周勇則持相反意見，他認為，永輝曾經(jīng)與沃爾瑪貼身而戰(zhàn)且仍然經(jīng)營得很好。由此，永輝也積累了與外資零售企業(yè)競爭的經(jīng)驗。 

　　重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會會長徐圣雄則認為，永輝和北京華聯(lián)不同，北京華聯(lián)在重慶是單兵做戰(zhàn)，物業(yè)管理、物流配送、商品運營等各方面都沒有跟上，但永輝有解決這些問題的實力?！?nbsp;

　　據(jù)張軒松講，永輝現(xiàn)在已經(jīng)開始在重慶建設(shè)物流中心、日用品配送基地和食品工業(yè)園。張軒松表示，永輝的這些做法都是為了和家樂福實現(xiàn)錯位經(jīng)營。 

　　據(jù)了解，臺灣零售市場的超市扎堆現(xiàn)象很嚴(yán)重，但其通過錯位經(jīng)營，反倒實現(xiàn)了商圈共榮。例如同處一物業(yè)地下地上的松青與頂好天母店，松青重品質(zhì)與日本商品，頂好重價格與歐美商品的經(jīng)營定位，彼此能在貼身肉搏中尋求差異、實現(xiàn)共存共榮；同樣在內(nèi)湖商圈中三大量販店毗鄰而建，但各自的門店都能很好地發(fā)展自己。大潤發(fā)在內(nèi)湖相鄰開設(shè)了兩個賣場，通過其購物廣場與倉儲式的經(jīng)營與定位差異，同時獲得了較好的業(yè)績。 

　　業(yè)內(nèi)人士認為，雖然他們之間也面臨競爭，但這樣的競爭不僅沒有影響業(yè)績，還讓彼此相互拉動，提升了各自的專業(yè)服務(wù)與經(jīng)營品質(zhì)，體現(xiàn)了競爭的真正內(nèi)涵。 

　　那么，永輝與家樂福能否實現(xiàn)這樣的和諧共榮？還是又將是一場針尖對麥芒的直面拼爭？我們將拭目以待。