龍口粉絲再上黑榜。據(jù)上海食品藥品監(jiān)管局抽檢，因鋁含量超標，來自龍口龍須粉絲有限公司的龍口粉絲以及龍須火鍋燉粉被判不合格。  
　　經(jīng)調查，部分生產(chǎn)企業(yè)在粉絲加工過程中違法添加明礬是導致鋁殘留量超標的主因。明礬化學成分為硫酸鋁鉀，按規(guī)定不能在粉絲、粉條及淀粉中使用。攝入過量鋁與發(fā)生早老性癡呆有關。 

　　26日，記者走訪了福州的幾家大型超市，未發(fā)現(xiàn)被曝光的劣質粉絲。 

　　記者26日上午在永輝超市楊橋店發(fā)現(xiàn)，“龍口粉絲”仍然在銷售，多為山東生產(chǎn)，但未見被上海市食品藥品監(jiān)管局曝光的龍口龍須粉絲有限公司生產(chǎn)的龍口粉絲以及龍須火鍋燉粉。永輝超市相關負責人告訴記者，“目前還未接到有關部門的通知，但可以保證現(xiàn)銷售的產(chǎn)品絕對符合合格產(chǎn)品的標準。如果相關部門正式通知該產(chǎn)品有問題，我們會嚴格按照指示，將問題粉絲進行下柜。” 

　　隨后，記者來到寶龍家樂福超市，也未發(fā)現(xiàn)“問題粉絲” 在售。家樂福相關負責人告訴記者自己已經(jīng)從媒體了解到粉絲事件，因為家樂福沒有銷售已公布的劣質粉絲，所以沒有對現(xiàn)銷售的“龍口粉絲”采取什么行動。 

　　另據(jù)京城媒體報道，龍口龍須粉絲有限公司銷售部總經(jīng)理王長海表示，被查出問題的三批產(chǎn)品只銷往了上海和新疆。 

　?。ǜＶ菪侣劸W(wǎng) 記者曉晨 實習生 林娟 藍小英 王慧敏） 



　　相關報道：沈陽市民在超市買到問題“龍口粉絲”可退貨 

　　昨日，記者走訪了沈陽部分超市和商場，未發(fā)現(xiàn)鋁超標的“龍口粉絲”在沈有售。 

　　問題粉絲廠家表示，消費者買到問題“龍口粉絲”可退貨。 

　　昨日，記者走訪了12家超市和商場，未發(fā)現(xiàn)問題“龍口粉絲”產(chǎn)品有售。 

　　其中，幾家超市有問題粉絲的同類產(chǎn)品正在銷售，所有產(chǎn)品的生產(chǎn)批次均與問題產(chǎn)品生產(chǎn)批次不同。 

　　據(jù)大東區(qū)一超市銷售人員透露，在同類產(chǎn)品中，市民選購最多的就是由龍口龍須粉絲有限公司生產(chǎn)的龍口粉絲，平時的銷量約占粉絲類產(chǎn)品總銷量的60%。 

　　山東龍口龍須粉絲有限公司東北區(qū)負責人魏先生介紹，經(jīng)初步調查，暫未發(fā)現(xiàn)問題粉絲產(chǎn)品在遼寧地區(qū)有售，但不能排除這些產(chǎn)品曾經(jīng)銷售過。 

　　魏先生表示，該公司已對問題產(chǎn)品召回：“如果遼寧的消費者買到了問題粉絲，我們接受退貨！” 

　　“個別批次產(chǎn)品出現(xiàn)了問題并不能說明所有產(chǎn)品都不合格。”魏先生說，部分產(chǎn)品抽檢不合格，可能是公司方面在生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在一些不完善的地方，對此，公司會積極改進。 

　　據(jù)其透露，每年10月份到次年2月份是粉絲產(chǎn)品的銷售旺季。“趕上旺季的時候市場需求量大，生產(chǎn)時就會出現(xiàn)‘蘿卜快了不洗泥’的情況?！蔽合壬治稣f。 

　　記者從質監(jiān)部門了解到，粉絲產(chǎn)品中鋁殘留量超標主要源于生產(chǎn)工藝中添加了明礬（化學成分為硫酸鋁鉀），按照GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的規(guī)定，明礬不能在粉絲、粉條及淀粉中使用。 

　　“粉絲中加入明礬，粉條會變得很筋道，在開水中不易被煮爛?！辟|監(jiān)部門專業(yè)人士說。 

　　據(jù)專業(yè)人士透露，鋁是一種低毒金屬元素，人體每天允許攝入鋁的量為每公斤體重1毫克，長期食用鋁超標的食品會對腦神經(jīng)有毒害作用，干擾人的意識和記憶功能，導致老年性癡呆癥，孕婦攝入過多，則會造成胎兒發(fā)育停滯。 

　　工商部門提醒消費者，購買粉絲或粉條時可從外觀上加以鑒別，好的產(chǎn)品手感柔韌、有彈性、粗細均勻、無并條；消費者也可將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味，好的粉絲、粉條無任何異味，質量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味。 

　?。ㄈA商晨報 記者 趙威）