12月22日本報A4版報道《早餐工程成“白色污染”源》一文后，引起了許多市民的關(guān)注。記者昨日獲悉，為了治理早餐工程所引發(fā)的“白色污染”，有關(guān)部門正醞釀取消早餐工程攤點(diǎn)，第一步欲先將早餐工程經(jīng)營時間限制在早上8時前，緊接著，市城市管理執(zhí)法局有意讓早餐工程入室經(jīng)營。
為全市10萬左右市民供應(yīng)早餐的早餐工程是否真的要畫上句號？廣大市民、經(jīng)營者、相關(guān)管理部門如何看待這樣的變化？昨日記者展開調(diào)查。
服務(wù)全市10萬市民
記者了解到，福州市貿(mào)發(fā)局是早餐工程的總協(xié)調(diào)單位，此外還涉及了衛(wèi)生、城管、工商、交警等諸多部門。
市貿(mào)發(fā)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，福州市早餐工程從1998年就有了雛形，在全國率先開辦了早餐工程流動攤點(diǎn)，2000年開始正式啟動。目前全福州有早餐車四百多部，每天大約有十萬左右的市民在這些攤點(diǎn)上購買早餐。
此前，有關(guān)部門表示醞釀取消早餐工程，主要是由于“白色污染”。昨日，市城市管理執(zhí)法局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，食品衛(wèi)生和占道是另外兩大原因，因為早餐點(diǎn)基本都是在馬路上，易“吃”灰塵，而且往往不甚寬闊的人行道被早餐點(diǎn)占去了一半空間。
該負(fù)責(zé)人稱，城管已建議早餐企業(yè)將塑料袋改用紙袋?，F(xiàn)在各攤點(diǎn)的營業(yè)時間基本都在白天5時～12時，建議進(jìn)一步壓縮營業(yè)時間點(diǎn)，早市最好在7：30或8：00前撤市，最好能入室經(jīng)營。
記者獲悉，是否取消早餐工程攤點(diǎn)還未定，但對這四百多部餐車進(jìn)行調(diào)整，使之更規(guī)范經(jīng)營，是大方向。城管局將于本周與包括市貿(mào)發(fā)局在內(nèi)的諸多部門碰頭磋商，爭取商量出一套調(diào)整方案，然后上報市政府。
而記者所了解到的最新方案是，城管局正醞釀讓早餐點(diǎn)入室，以便規(guī)范經(jīng)營。
入室經(jīng)營
早餐要提價
讓早餐點(diǎn)入室，或者使用紙袋包裝，以減少早餐工程的污染。這兩個方案可行性究竟多大？記者走訪了相關(guān)人士。
聽說早餐工程要走進(jìn)室內(nèi)，一早餐攤點(diǎn)的經(jīng)營者說，當(dāng)年就是因為街邊小餐館不愿經(jīng)營早餐，市民早晨就餐成大問題，才衍生出早餐工程。因為早餐利潤太薄，街邊餐館老板根本看不上。目前的早餐攤點(diǎn)經(jīng)營者財力很有限，很難租得起店鋪。就算管理部門有意要將早餐攤點(diǎn)引入店內(nèi)，也不一定受餐館老板的歡迎。
福州鼓西路一家餐飲店的老板就表示，早餐以雞蛋、面包、饅頭、豆?jié){為主，與中、晚餐的食譜相差太大，一家小店很難做得到既能經(jīng)營得了早餐，又能兼顧中晚餐。況且，目前全店上上下下要從早上9：30忙到晚上大半夜。如果要經(jīng)營早餐，店員都不要休息了，這太不現(xiàn)實(shí)。
至于用紙袋代替塑料袋解決“白色污染”的問題，有關(guān)人士則擔(dān)心成本會成為一大阻礙。福州一家早餐工程企業(yè)的負(fù)責(zé)人分析道，一般不降解的小塑料袋一個2~3分錢，可降解的塑料袋一個大約8分錢。而一個紙袋的成本在2毛錢左右。要是全部使用紙袋，企業(yè)只能漲價，把成本轉(zhuǎn)嫁給顧客，這也違背了早餐工程便宜、便民的初衷。
取消攤點(diǎn)
將引發(fā)“再下崗”
劉大姐已經(jīng)經(jīng)營早餐車8年多了。從前天聽到早餐工程要取消的消息，劉大姐就開始忐忑不安。劉大姐說，她下崗后一直呆在家里，直到1999年才再就業(yè)，經(jīng)營了一輛早餐車，如今一個月有1000多元的收入。
劉大姐說，為了防止塑料袋污染市容，公司特地給每輛早餐車配備了垃圾桶和竹夾子。碰到市民在附近隨手亂丟塑料袋，就必須用竹夾子夾到垃圾桶。至于顧客走遠(yuǎn)了，在其他地方丟塑料袋，攤主想管也管不了。
福州市貿(mào)發(fā)局的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從事早餐網(wǎng)點(diǎn)的經(jīng)營者應(yīng)符合的一大條件是，持有本市戶口且是下崗失業(yè)經(jīng)濟(jì)困難的無業(yè)、殘疾等人員，因此，“早餐工程”又被稱為“再就業(yè)工程”。各攤點(diǎn)經(jīng)營者加上配送企業(yè)的工人，共解決1000多人的再就業(yè)難題。
一位早餐工程企業(yè)的有關(guān)負(fù)責(zé)人說，如今已經(jīng)有個別員工擔(dān)心早餐工程被取消，遞交了辭職報告。
【聲音】
不能因亂扔塑料袋就取消攤點(diǎn)
福建醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)系講師王文祥說，福州的早餐工程很有特色，曾作為經(jīng)驗加以推廣。從營養(yǎng)學(xué)角度來說，早餐對人體的健康非常重要，它應(yīng)占到人們?nèi)炷芰繑z入量的1/3，目前福州街邊的早餐攤點(diǎn)所提供的食譜基本能滿足市民的需求，它有繼續(xù)存在的必要，不應(yīng)因噎廢食。
在福州某政府機(jī)關(guān)工作的顏先生說，早餐攤點(diǎn)不應(yīng)該取消，也不應(yīng)將經(jīng)營時間壓縮至早上8點(diǎn)或7點(diǎn)半之前，因為還有不少單位9點(diǎn)鐘才上班，很多人是在臨近8點(diǎn)才出門的。
另一位劉姓市民則說，現(xiàn)在生活節(jié)奏很緊張，根本無暇在家中做早餐，連孩子的早餐都是靠街邊的早餐攤點(diǎn)。如果今后取消早餐攤點(diǎn)，上午一家人都要餓肚子。他還認(rèn)為，早餐工程由街邊改為室內(nèi)，早餐的價格肯定會上升，市民生活成本又得提高。
福州市一位不愿意透露姓名的全國人大代表認(rèn)為，早餐工程是便民工程，不能為了治理白色污染，就把早餐工程取消了。一個文明城市，不但要衛(wèi)生干凈，還要吃穿住行方便，要宜居。
建議改塑料袋為紙袋
更多市民表示了這樣的觀點(diǎn)，“白色污染”不應(yīng)成為取消攤點(diǎn)的理由，因為這不是早餐攤點(diǎn)經(jīng)營者的錯誤，應(yīng)歸咎于市民素質(zhì)，即便是取消了早餐攤點(diǎn)，也無法根本杜絕白色污染問題?！俺幸蚕蚴忻裉峁┧芰洗?，間接引起白色污染，能否以此為由取消超市？”
而另一位讀者則說，白色污染是市民隨手亂扔垃圾造成的，這是市民素質(zhì)問題，把這筆賬算在早餐車上，并不合理。他認(rèn)為，其實(shí)改用紙袋或許比較可行，這樣一份早餐也就貴幾毛錢，大多數(shù)人還是可以接受的。
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